Únase a Jun’s y Chez Wam para una cena exclusiva a cuatro manos

Jun’s organizará una cena exclusiva a cuatro manos en asociación con el moderno restaurante de alta cocina Chez Wam

Esta emocionante colaboración, titulada Coolab Vol. 2, contará con el chef Kelvin Cheung de Jun’s y el chef Hadrien Villedieu de Chez Wam, quienes crearán una experiencia gastronómica memorable centrada en el tema de cocinar para amigos. Programado para el lunes 21 de octubre, de 7 p. m. a 11 p. m. en Jun’s en el centro de Dubai, este evento íntimo tendrá capacidad para solo 40 invitados y ofrecerá una oportunidad única de interactuar con ambos chefs durante un viaje culinario de doce platos.

Ambos chefs se distinguen por numerosos premios y reconocimientos, y esta colaboración destaca su enfoque innovador de la cocina. El chef Kelvin aprovechará su formación culinaria francesa obtenida en Bélgica para elaborar platos de inspiración francesa, mientras que el chef Hadrien preparará una selección de platos de inspiración asiática.

El menú cuidadosamente seleccionado incluirá una variedad de platos exquisitos, comenzando con refrigerios como ostras, caracoles, pato Bao Pekín y una pizza que no es de plato hondo. Las selecciones de entrada incluyen crujientes dumplings y Spring Roll 2.0, mientras que los platos principales incluirán pescado caliente, fideos de arroz con langosta XO, lubina a la parrilla Char Siu y costillas mongolas. El postre concluirá la velada con pistacho matcha, pastel de palomitas de maíz Garrett y una selección de petits fours, que incluyen una galleta de la fortuna y un malvavisco de maracuyá.

695 AED por persona para un menú fijo de doce platos. Visite el sitio web.