Una noche con Pierre Koffmann en Fairmont the Palm

Patrocinado: por una noche solo el 20 de mayo, Seagrill organizará una experiencia de cena exclusiva del legendario chef francés Pierre Koffmann, inspirado en su aclamado libro de cocina, recuerdos de Gascuña

Conocido por su profunda conexión con la cocina del suroeste de Francia, el chef Koffmann lleva su talento exclusivo y décadas de experiencia a un menú cuidadosamente seleccionado que honra la herencia culinaria de la región.

Los invitados están invitados a embarcarse en un viaje nostálgico a través de Gascany, guiados por una selección de platos que reflejan las recetas más apreciadas del chef Koffmann. La noche comienza con un reconfortante Soupe Aux Fèves, seguido de moldes delicadamente preparados con champiñones. Los aspectos más destacados de temporada incluyen vegetales de primavera con foie gras y turbot con alcaparras, azafrán y tomates, exhibiendo ingredientes frescos y técnicas tradicionales francesas. Para terminar, un postre de frutas de verano en la uva roja ofrece un acabado dulce.

Cada curso se combinará con uvas cuidadosamente seleccionadas para mejorar los sabores de los platos. Con asientos limitados disponibles, esta es una rara oportunidad para saborear la comida de uno de los chefs más famosos de Francia en un entorno íntimo junto al mar.