Una guía para cultivar frutas y verduras en los Emiratos Árabes Unidos

Los Emiratos Árabes Unidos (EAU) cuentan con un clima único, caracterizado por veranos abrasadores e inviernos suaves.

Si bien esto puede parecer un desafío para los productos de cosecha propia, con el conocimiento y la planificación adecuados, se puede cultivar un huerto próspero de frutas y verduras durante todo el año.

La clave para un jardín floreciente en los Emiratos Árabes Unidos radica en comprender las dos estaciones distintas: la estación cálida (de junio a septiembre) y la estación fría (de octubre a mayo). Durante la temporada de calor, las temperaturas se elevan, junto con la intensa luz solar y la baja humedad. Por el contrario, la estación fría ofrece temperaturas agradables, humedad moderada y lluvias ocasionales, lo que la hace ideal para el crecimiento de la mayoría de las plantas.

Temporada fresca (octubre a mayo)

Este período presenta la mejor oportunidad para plantar una amplia variedad de frutas y verduras. Aquí hay un desglose de algunas opciones populares y sus meses ideales para plantar:

Verduras de hoja verde: Disfrute del placer de las ensaladas frescas con verduras como lechuga (octubre-noviembre), espinacas (octubre-marzo), col rizada (octubre-marzo) y acelgas (octubre-marzo). Estos prosperan en temperaturas más frías y proporcionan un suministro constante de vitaminas y minerales.
Brassicas: La estación fresca da la bienvenida a los miembros de la familia Brassicaceae, incluido el brócoli (octubre-noviembre), la coliflor (octubre-noviembre), las coles de Bruselas (octubre-noviembre) y el repollo (octubre-marzo).
Verduras de raíz: Plante tubérculos como zanahorias (octubre-noviembre), remolachas (octubre-noviembre), rábanos (octubre-noviembre) y nabos (octubre-diciembre) por su deliciosa dulzura y versatilidad en la cocina.
Hierbas: Las hierbas frescas realzan cualquier plato. Opte por plantar albahaca (octubre-marzo), perejil (octubre-marzo), cilantro (octubre-marzo), menta (octubre-marzo) y cebollino (octubre-marzo) para obtener un suministro constante de sabores aromáticos.
Frutas: La estación fresca ofrece una deliciosa selección de frutas. Las fresas (octubre-noviembre) se pueden cultivar en contenedores, mientras que las frutas con hueso como melocotones, ciruelas y nectarinas (noviembre-enero) florecen con el cuidado adecuado.

Temporada calurosa (junio a septiembre)

Si bien la temporada de calor plantea un desafío para la mayoría de las verduras de estación fría, no está exenta de potencial. A continuación se muestran algunas plantas tolerantes al calor que prosperan bajo el sol del verano de los Emiratos Árabes Unidos:

Cucurbitáceas: Abrace el refrescante mundo de los melones (mayo-junio), como la sandía, el melón y la melaza. Además, los pepinos (mayo-junio) y las calabazas (mayo-junio) se pueden cultivar con éxito utilizando telas de sombra y técnicas de riego adecuadas.
Okra: Esta verdura versátil (mayo-junio) prospera en los veranos calurosos y húmedos de los Emiratos Árabes Unidos, añadiendo una textura y un sabor únicos a los guisos y al curry.
Berenjena: La berenjena (mayo-junio) disfruta del calor y produce frutos deliciosos durante los meses de verano.
Pimientos: Condimente sus comidas con pimientos picantes (mayo-junio), como chiles y jalapeños, que se adaptan bien al clima estival de los EAU.

Adoptando plantas locales y nativas

Si bien en los Emiratos Árabes Unidos se puede cultivar una gran cantidad de frutas y verduras internacionales, considere incorporar algunas plantas locales y nativas a su jardín. Estas plantas están bien adaptadas al clima de los EAU y requieren un mantenimiento mínimo:

Palmera datilera: La icónica palmera datilera es un símbolo de los Emiratos Árabes Unidos y prospera en el clima cálido y árido. Los dátiles son una fruta deliciosa y nutritiva.
Ziziphus mauritiana (Azufaifa): Este árbol tolerante a la sequía produce frutos dulces parecidos a los dátiles, perfectos para picar.
Aerva Javanica (Chop Choy): Esta verdura de hoja verde es un ingrediente común.