Tazones de arroz de maíz de pollo: todo nutritivo
Estos tazones de maíz de pollo son una excelente opción de preparación para la comida para esos días ocupados. Son deliciosamente sin gluten, bajo calorías con solo 434 kcal por tazón, y tienen 34 gramos de proteína.
Esta sabrosa receta combina delicioso pollo tierno, maíz dulce, arroz basmati esponjoso y un aderezo picante que te hará querer ir a otro bocado.
Pero además de ser extremadamente sabrosa, esta comida es muy fácil de hacer. Solo se tarda un par de minutos en ensamblarse.
Entonces, si necesita una receta de preparación de comidas o está buscando una comida rápida para servir a sus invitados a la fiesta, esta receta es algo que definitivamente querrá probar.
Una de las cosas que me encantan de esta receta es lo fácil que es preparar comidas. Puede cocinar todos los ingredientes y mantenerlos en porciones individuales para tener más adelante en la semana.
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O, para aquellos que desean ahorrar tiempo, pueden ensamblarlos en contenedores individuales para agarrar e ir.
Y, dado que puede colocar todos los ingredientes en porciones individuales, es una excelente opción cuando tiene una cena con personas que tienen diferentes necesidades dietéticas.
Ingredientes y sustitutos
POLLO
Pechuga de pollo, sin piel y deshuesada, cortada en cubitos (1 lb) – También puede usar muslos de pollo, pechuga de pavo o tofu para una opción a base de plantas.
Aceite de oliva (1 cucharada) – Si no tiene aceite de oliva, puede usar aguacate o aceite de coco.
Polvo de pimentón (2 cucharaditas) – Intercambie por pimienta de cayena o polvo de chipotle por un sabor ahumado.
Polvo de ajo (2 cucharaditas) – También puedes usar copos de ajo.
Comino molido (1 cucharadita)
Polvo de chile (1 cucharadita) – Si desea más calor, agregue copos de pimiento rojo o más chile en polvo.
Sal y pimienta negra, al gusto
VENDAJE
Crema agria (1/4 taza) – Para un impulso de proteínas, intente cambiar a yogurt griego.
Ajo, picado (1 clavo) – Si no tiene ajo fresco, puede usar copos de ajo o ajo en polvo.
Paprika (1/2 cucharadita)
Zest de lima, rallado (1/2 cucharadita)
Tazones de arroz
Arroz basmati cocido (2 tazas) – Puede usar otros granos como quinua, arroz integral o arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos.
Maíz de núcleo entero, drenado y enjuagado (1 15 oz lata) – Si no tiene maíz, puede usar pimientos rojos (que son más bajos en carbohidratos) o frijoles.
Queso feta, desmenuzado (1/4 taza) – También he intentado usar cotija o queso de cabra.
GUARNACIÓN
Cilantro, picado (1/4 taza)
Lima, cortado en cuñas (1)
Cómo hacer tazones de arroz de maíz de pollo
Paso 1. Tome una sartén antiadherente y colóquela a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva y espere hasta que se caliente. Luego, agregue el pollo.
Paso 2. Agregue las especias al pollo (pimentón en polvo, ajo en polvo, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta).
Paso 3. Dé a todo una buena mezcla para asegurarse de cubrir todo el pollo con las especias. Cocine el pollo durante 6-8 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Asegúrese de voltear el pollo para asegurarse de que se cocine en ambos lados.
Paso 4. Tome un tazón pequeño y agregue todos los ingredientes para el aderezo.
Paso 5. Mezcle todo para combinar todos los ingredientes.
Paso 6. Ahora, es hora de armar los tazones de arroz. Divida el arroz en 4 tazones.
Paso 7. Cubra los tazones de arroz con el maíz.
Paso 8. Agregue el pollo cocido.
Paso 9. Ahora, agregue el queso feta.
Paso 10. Rocíe con el aderezo y adorne con cilantro y rodajas de lima.
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Cómo modificar esta receta
Una de las mejores cosas de esta receta es cuán versátil es. Aquí hay algunas ideas para ayudar a personalizar sus tazones.
- Agregar más proteína: Cambie el pollo por camarones a la parrilla, filete o incluso frijoles negros o garbanzos por una opción a base de plantas.
- Hazlo bajo carbohidratos: Para hacer la comida baja en carbohidratos, intercambie el arroz por el arroz de coliflor y el maíz por pimientos rojos.
- Tirar más verduras: Agregue más verduras a su tazón como pimientos, rodajas de aguacate, calabacín asados, tomates cherry, pico de gallo o champiñones.
- Darle vida: Si le gusta el calor en sus comidas, agregue rebanadas de jalapeños o copos de pimiento rojo.
Qué servir con tazones de arroz de maíz de pollo
Si bien puede tener estos tazones como son, hay algunos lados que pueden elevar aún más su comida. Aquí están:
- Ensalada de rúcula
- Chips de tortilla y salsa
- Guacamole
- Ensalada verde
- Ensalada de maíz
Consejos de almacenamiento
Si tiene sobras, así es como puede mantenerlas frescas para tener más adelante en la semana.
Ensamble el arroz, el pollo y el maíz en un recipiente hermético. Asegúrese de almacenar el aderezo por separado.
De esta manera, evita que su tazón se vuelva empapado (¿y a quién le gusta una comida empapada?). Puede mantener estos tazones de arroz de maíz de pollo en el refrigerador por hasta 3-4 días.
Para un almacenamiento más largo, congela el pollo y el arroz. Pero asegúrese de dejar de lado las guarniciones y aderezo.
Cuando esté listo para tenerlo, agregue una cucharadita de agua al arroz antes de recalentarlo en el microondas para evitar que se seque.
Otros de preparación de comidas de pollo
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Pollo
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Coloque una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregue aceite de oliva.
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Una vez caliente, agregue el pollo, cubra con pimentón en polvo, ajo en polvo, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta negra.
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Cocine el pollo durante 6-8 minutos hasta que haya cocinado completamente. Volteando el pollo por todas partes. Retirar del fuego.
Ensamblar tazones de arroz
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Divida el arroz en 4 tazones. Tomar el maíz, el pollo cocido y luego el queso feta.
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Rocíe con el aderezo, adorne con cilantro y lima en la parte superior.
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Servir cálido o frío.
Servicio: 1 tazón (12.5 oz) | Calorías: 434kcal | Carbohidratos: 48gramo | Proteína: 34gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 4.4gramo | Grasa poliinsaturada: 1.8gramo | Grasa monoinsaturada: 5gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 100mg | Sodio: 327mg | Potasio: 824.4mg | Fibra: 4.1gramo | Azúcar: 8.1gramo | Calcio: 99mg | Hierro: 3.1mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
