Tazón de pizza de requesón de alta proteína
Este tazón de pizza de requesón de alta proteína es cremoso, picante y tiene muchas hierbas y especias, al igual que la pizza de pepperoni. Es bajo en carbohidratos, sin gluten y con 43 gramos de proteína por porción.
A menudo me encuentro queriendo algo reconfortante, especialmente por la noche cuando se acurruca frente al televisor. Y a veces solo quiero hacer algo reconfortante para los que amo que es un poco más saludable.
Este tazón de pizza es exactamente eso. Si tiene a sus hijos pidiendo una pizza, le recomiendo hacer esta receta.
Tiene todos los sabores de la pizza sin todos los carbohidratos, con toda la comodidad pero menos calorías y muchas más proteínas.
Y como puede ver, es fácil de preparar la comida. Lo prepararía, lo mantendría en el refrigerador y hornearía justo antes de servir.
¡O incluso congelarlo! Entonces, la próxima vez que su esposo o bebés quieran algo deliciosamente reconfortante, solo tiene algo que puede aparecer en el horno y está listo.
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Lo más importante, ¡es súper nutritivo y está lleno de proteínas!
Ingredientes y sustitutos
Queso cabaña bajo en grasa, suave o mezclado (1 taza) – Si no eres fanático del requesón, puedes intentar usar ricotta para una textura más cremosa o yogurt griego para una patada tangier.
Salsa marinara (1/4 taza) – Si está buscando un giro, puede intentar usar salsa Alfredo o pesto.
Harina de almendras (1 cucharada) – Puede intercambiar con harina de coco o harina de avena (esta es más alta en carbohidratos).
Pimiento rojo, picado (1/2) – Reemplace con pimienta amarilla o verde por un sabor más dulce o más alto o puede considerar agregar una mezcla de todos ellos.
Cebolla roja, en rodajas (1/4) – Las cebollas o chalotes dulces son excelentes alternativas.
Olives negras, picadas (1/8 taza) – También puedes usar aceitunas verdes o aceitunas de Kalamata. Si no te gustan las aceitunas, puedes reemplazarlas con champiñones o cualquier otra verdura.
Condimento italiano (1 cucharadita) – Puedes mezclar tu propia mezcla con orégano seco, albahaca, tomillo y romero.
Queso de mozzarella ligera, rallado (1/4 taza) -Siéntase libre de usar mozzarella sin lácteos para una versión vegana.
Rodajas de pepperoni (4-5) -Cambiarlos con pepperoni de pavo, salchicha de pollo o omitirlos por completo por un tazón vegetariano.
Sal y pimienta negra, al gusto
Parmesano, rallado – También puede usar queso Asiago o Pecorino Romano. Para una versión a base de plantas, puede usar levadura nutricional.
Albahaca fresca, picada – Si no tiene (o me gusta) albahaca, puede usar perejil fresco o rúcula.
Cómo hacer tazón de pizza de requesón
Paso 1. Precaliente su horno a 400 ° F. Tome un tazón pequeño y combine la harina de almendras, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra.
Paso 2. Dale a las especias una buena mezcla.
Paso 3. En un tazón seguro para el horno, combine el requesón, la salsa marinara y los pimientos rojos.
Paso 4. Combine todo y nivello con una espátula.
Paso 5. Espolvorea la mezcla de especias sobre la mezcla de requesón.
Paso 6. Dale otro revuelo.
Paso 7. Agregue las aceitunas negras y la cebolla roja.
Paso 8. Espolvorea el queso mozzarella en la parte superior.
Paso 9. Cubra con rodajas de pepperoni.
Paso 10. Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee durante 5-8 minutos o hasta que el queso se derrita, los lados del recipiente comienzan a burbujear y el pepperoni se sube.
Paso 11. Decorar con queso parmesano y albahaca antes de servir.
Paso 12. ¡Ahora, es hora de disfrutar!
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Cómo modifico esta receta
- Vegetariano: Deje de lado el pepperoni y cargue los champiñones, las espinacas o el calabacín.
- Vegano: Elija una alternativa de queso a base de plantas y reemplace el requesón con una mezcla de tofu de seda y levadura nutricional.
- Darle vida: Si le gusta un poco de calor en sus recetas, agregue copos de pimienta triturados, jalapeños o una pizca de salsa picante.
- Agregar sabores adicionales: Intente agregar un toque de esmalte balsámico o rociar una pizca de sal de trufa para elevar el sabor.
Mis consejos y trucos
- Queso de cabaña suave: Si no te gusta la textura granulada de requesón, mezcle tu requesón antes de mezclarlo.
- Caramelice tus verduras: Saltee las cebollas y los pimientos en aceite de oliva antes de agregarlas al tazón para un sabor ahumado y caramelizado.
- Capa superior crujiente: Cambie el horno a asar durante los últimos 1-2 minutos de hornear para lograr una cobertura de queso dorada y burbujeante.
Lo que sirvo con este tazón de pizza de requesón
- Ensalada: Una ensalada verde crujiente con rúcula, pepinos y una vinagreta de limón equilibra la riqueza del tazón.
- Verduras asadas: Calabacín asado, espárragos o coliflor.
- Palitos de pan de ajo: Elija Keto-Friendly si desea una opción baja en carbohidratos.
- Ensalada de quinua: Puede ser una buena opción si desea equilibrar el plato agregando carbohidratos saludables.
Mis consejos de almacenamiento
Otra gran cosa sobre esta receta es que es amigable con la comida. Una vez que la comida se enfríe por completo, guárdela en un recipiente hermético y manténgala en el refrigerador por hasta 3-4 días.
Si desea mantenerlo por más tiempo, porciones en un contenedor seguro para el congelador y guárdelo en el congelador por hasta 3 meses.
Cuando esté listo para volver a tenerlo, caléntelo en el horno a 350 ° F durante aproximadamente 5-7 minutos o use el microondas durante 1-2 minutos hasta que se calienta.
Mis otras preparaciones de comidas reconfortantes
Evite que su pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 400F.
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En un tazón seguro para el horno, combine el requesón, salsa marinara, harina de almendras, pimientos rojos, cebolla roja, aceitunas negras, condimento italiano, sal y pimienta negra.
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Nivele la mezcla y espolvoree con queso mozzarella.
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Tomar las rodajas de pepperoni.
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Hornee en el horno durante 5-8 minutos hasta que el queso se derrita, los lados del recipiente burbujean y el pepperoni se sube.
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Adorne con parmesano y albahaca antes de servir.
Servicio: 1 Contenedor de preparación de comidas (18 oz) | Calorías: 462kcal | Carbohidratos: 25gramo | Proteína: 43gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 8.4gramo | Grasa poliinsaturada: 2.5gramo | Grasa monoinsaturada: 8.7gramo | Grasa trans: 0.2gramo | Colesterol: 46mg | Sodio: 2337mg | Potasio: 867.8mg | Fibra: 6.1gramo | Azúcar: 14gramo | Calcio: 485mg | Hierro: 4.2mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
