Tacos de pollo Crockpot: todos nutritivos

¿Anhelas tacos para la cena pero no tienes tiempo? Estos tacos de pollo Crockpot son fáciles, rápidos y deliciosos de hacer. ¡También son bajos en carbohidratos y altos en proteínas!

Si quieres una cena sabrosa, saludable y ridículamente fácil, ¡te tengo!

Estos tacos de pollo Crockpot son la mejor solución para profesionales o padres ocupados. Además, aquellos que odian pasar innumerables horas en la cocina.

Requieren un tiempo de preparación mínimo, y la mejor parte es que la olla de cocción lenta hace todo el trabajo duro por usted. Por lo tanto, puede sentarse, relajarse y disfrutar mientras espera a que se cocine esta deliciosa comida.

¡Suena como un beneficio mutuo para mí!

Ya sea que esté llegando a casa del trabajo después de una semana caótica o necesite algo rápido para alimentar a su cena, esta es una receta imprescindible. Y también, ¿a quién no le gustan los tacos? Yo no yo.

Lo que me encanta de esta receta de tacos es su delicia saludable pero deliciosa.

Muchas recetas de taco dependen de freír o asar. Esto puede llevar mucho tiempo y desordenado (y a veces poco saludable).

Sin embargo, esta receta de taco de pollo Crockpot usa una olla de cocción lenta, que permite que los sabores se combinen y le ahorre tiempo.

El resultado final es una receta con solo 4.8 gramos de carbohidratos netos y 21 gramos de proteína, ¡perfecta para aumentar!

Ingredientes y sustitutos

Pechugas de pollo (deshuesadas, sin piel) (2 libras) – También puede usar muslos para un sabor más rico o usar carne o carne de cerdo triturada para cambiar las cosas.

Cebolla amarilla, finamente picada (1) – También puede usar cebollas blancas o rojas.

Ajo, picado (4 clavos) – Si no tiene cebollas frescas, puede usar ajo en polvo o copos.

Salsa gruesa (16 oz) – Elija el nivel picante que prefiera. Puede elegir una salsa picante para un poco de calor o una suave.

1/2 jugo de lima – También puedes usar limones; Simplemente reduzca un poco la cantidad.

Paprika (2 cucharaditas) – Si no tiene pimentón, puede usar pimienta de cayena, cayena ahumada o polvo de chipotle.

Comino molido (2 cucharaditas)

Polvo de chile (¼ cucharadita)

Cilantro de tierra (½ cucharadita)

Sal marina (1/2 cucharadita)

Pimienta negra (1/4 cucharadita)

Tortillas (Balance de la misión en carbohidratos) (12) – También puede probar otras opciones disponibles en su supermercado. Pero tenga en cuenta que elegir otra tortilla puede cambiar el valor nutricional de la receta.

Coberturas

Aguacates, puré (2) – También puedes usar guacamole.

Crema agria (4 cucharadas) – Si está buscando un impulso de proteínas, cambie a yogurt griego.

Lima, en rodajas (1)

Cilantro fresco, picado

Cómo hacer tacos de pollo de crockpot

Paso 1. Agregue las pechugas de pollo a la olla de cocción lenta.

Paso 2. Agregue el resto de los ingredientes (a excepción de los ingredientes y las tortillas) a la olla de cocción lenta.

Paso 3. Mezcle todo a fondo. Asegúrese de que todas las especias y la salsa cubran todas las pechugas de pollo.

Paso 4. Cubra y cocine en alto durante 3 horas. También puede usar la función baja y cocinarla durante 6 horas.

Paso 5. Una vez que vea que el pollo está cocinado y tierno, tome dos tenedores. Tritura el pollo con las horquillas.

Paso 6. Mezcle todo y cocine por otra hora. Sin embargo, esta vez, asegúrese de mantener la tapa ligeramente abierta para dejar que se evapore parte de la humedad.

Paso 7. Cuando esté listo para servir el pollo, brinde ligeramente las tortillas en una estufa o en una freidora de aire. Debería tomar aproximadamente 20-30 segundos por lado.

Puede rociarlos con un poco de aceite para evitar que se peguen. Cubra cada tortilla con el pollo y agregue los ingredientes: puré de aguacate, crema agria, rodajas de lima y cilantro fresco, todo igualmente dividido entre las tortillas.

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Apedear

Otros ingredientes que puede agregar

• Jalapeños cortados en cubitos
• Unas gotas de salsa picante o copos de chile.
• Pimientos
• Frijoles negros
• Hongos.

Otros ingredientes para probar

• Pico de Gallo
• Guacamole
• Queso rallado
• Cebollas en escabeche.

Qué servir con estos tacos de pollo Crockpot

Estos tacos son deliciosos por su cuenta. Pero, si desea hacer la comida aún mejor, estos son algunos de los mejores bancos.

• Arroz mexicano o arroz de coliflor
• Frijoles negros o frijoles refritos
• Maíz
• Ensalada fresca

Recuerde que agregar otras coberturas puede cambiar el valor nutricional de la receta. Entonces, agregue los que se alinean con sus objetivos.

Consejos de almacenamiento

Una de las cosas que me encantan de estos tacos de pollo Crockpot es que hacen una excelente receta de preparación de comidas.

Cuando el pollo se haya enfriado, transfiéralo a un recipiente hermético. Puede mantenerlo en el refrigerador por hasta 4 días.

Si desea mantenerlo más tiempo, puede colocarlo en una bolsa amigable para el congelador por hasta 3 meses.

Cuando esté listo para volver a tener el pollo, colóquelo en una cacerola a fuego medio y agregue un chapoteo de agua o caldo de pollo para evitar que se seca demasiado.

¡Solo entonces ensambla tus tacos! ¡Disfrutar!

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• Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, excepto las tortillas y los ingredientes. Mezcle todo, asegurándose de que las especias y la mezcla de salsa cubran las pechugas de pollo.

• Cubra y cocine al máximo durante 3 horas o durante 6 horas en una función baja.

• Una vez que el pollo esté tierno, trhelo con dos tenedores. Revuelva la mezcla completa y cocine por 1 hora adicionales. Esta vez, mantenga la tapa ligeramente aparte para dejar que la humedad se evapore.

• Tostó ligeramente sus tortillas en una estufa. Haga unos 20-30 segundos por lado hasta que se doren un poco y se caliente. Puede usar una ligera cantidad de aceite.

• Cubra cada tortilla con pollo. Recubra con puré de aguacate, crema agria, rodajas de lima y cilantro fresco. Servir de inmediato.

Servicio: 1 tortilla | Calorías: 201kcal | Carbohidratos: 15.5gramo | Proteína: 21gramo | Gordo: 9.4gramo | Grasa saturada: 2.1gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 4.1gramo | Colesterol: 58mg | Sodio: 532mg | Potasio: 575.5mg | Fibra: 10.7gramo | Azúcar: 2.6gramo | Calcio: 36mg | Hierro: 1.1mg

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.