Salmón Air Fryer: todo nutritivo
Este Salmón Air Fryer Es umami y un poco dulce, suave, escamoso y con piel crujiente. Es alto en proteínas, bajo en calorías y bajo en carbohidratos.
Cuando piensas en ‘cenas elegantes’, ¿cuál es uno de los mejores platos que te viene a la mente? Si eres como yo, el salmón salta inmediatamente a tu cerebro.
Para cualquiera que nunca antes haya cocinado salmón, puede resultar un poco intimidante. ¡Pero no tiene por qué ser así! El salmón con calidad de restaurante está a solo veinte minutos gracias a esta sabrosa receta.
Con salsa de soja, ajo, miel y un chorrito de sésamo, este filete de salmón es una opción increíblemente sencilla que realzará tus comidas de mitad de semana. ¡También es ideal para citas nocturnas y ocasiones especiales!
Entonces, sin más preámbulos, entremos en mi receta de salmón perfecto para freidora.
Ingredientes y sustitutos del salmón Air Fryer
filetes de salmón – Puedes utilizar filetes de salmón fresco o congelado.
Salsa de soja – Cambie por aminoácidos de coco por una opción sin gluten.
vinagre de sidra de manzana – otro vinagre también servirá
Miel – use cualquier otro edulcorante si lo desea
Cebolla en polvo
Polvo de ajo
semillas de sésamo – puedes usar aceite de sésamo en su lugar.
Cómo hacer salmón Air Fryer
Paso 1-2. Mezcle salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, miel, cebolla en polvo, ajo en polvo y semillas de sésamo. Revuelve la salsa para combinar.
Paso 3. Coloque los filetes de salmón en una bandeja o sartén antiadherente, asegurándose de que queden con la piel hacia arriba. Rocíe la salsa preparada sobre ellos, asegurándose de distribuirla uniformemente.
Déjalos reposar durante cinco a diez minutos para que los sabores se absorban.
Etapa 4. Precalienta tu freidora a 400 ° F (200 ° C) durante 5 minutos mientras dejas reposar el salmón. Una vez que esté precalentado, rocíe con aproximadamente dos dosis de aceite de oliva para evitar que el salmón se pegue.
Paso 5. A partir de ahí, todo lo que tienes que hacer es colocar el salmón con la piel hacia abajo y verter el resto de la salsa sobre él. Si estás usando semillas de sésamo, espolvoréalas sobre el salmón ahora para darle un toque más crujiente.
Paso 6. ¡Finalmente, fríe el salmón durante unos siete minutos! Debe quedar tierno y escamoso pero no crudo en el medio.
¡Ahí tienes! Con solo veinte minutos de su tiempo, podrá disfrutar de un delicioso trozo de salmón con calidad de restaurante sin estrés.
¿Cuánto tiempo debo cocinar salmón en la freidora?
La cantidad de tiempo que debes cocinar el salmón en la freidora dependerá del tamaño del filete. Dicho esto, la mayoría de los filetes se cocinarán en entre 8 y 10 minutos.
Asegúrate de cubrir los filetes con abundante aceite de oliva. El aceite de oliva tiene un punto de humo alto, por lo que ayuda a que el salmón quede crujiente sin que se cocine demasiado en esos minutos.
¿Cómo almacenar el salmón sobrante?
El salmón sobrante durará en el refrigerador hasta 2 días si se guarda en un recipiente.
¿Puedes cocinar salmón congelado?
¡Absolutamente! Mantener el salmón crudo congelado es excelente si encuentra una gran oferta en filetes de salmón y desea abastecerse con anticipación. Hay varias formas de cocinar salmón congelado.
Desde la parrilla hasta el horno, el salmón congelado se descongelará y quedará crujiente con bastante rapidez gracias a su alto contenido de humedad.
Más específicamente, si desea cocinar salmón congelado en la freidora, solo necesitará veinte minutos. Engrasa la cesta y coloca el filete con la piel hacia abajo. Hornee a 390F durante unos 9 minutos.
Revisa el filete antes de sacarlo. ¡Puede que necesite más o menos tiempo, dependiendo de su tamaño!
¿Qué servir con salmón Air Fryer?
- Patatas Asadas Con Romero Y Limón
- Espárragos fritos al aire
- Ensalada Mediterránea Ligera y Deliciosa
- pilaf español
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Ingredientes
-
2x filetes de salmón (fresco o ligeramente ahumado)
Salsa
-
2 cucharadas de salsa de soja (baja en sodio)
-
½ cucharadita de vinagre de manzana
-
1 cucharada de miel
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de semillas de sésamo
Notas
- Mezclar la salsa. Viértelo sobre los filetes de salmón y déjalos reposar con la piel hacia arriba durante 5-10 minutos.
- Precalienta la freidora durante 5 minutos.
- Rocíe la freidora con 2 dosis de aceite de oliva para evitar que se pegue y coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo. Vierta sobre la salsa, asegurándose de que cubra maravillosamente los filetes.
- Freír al aire durante 7 minutos a 400F (200C).
- Déjalos enfriar unos minutos antes de servir.
Información nutricional:
Producir: 2
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 287Grasa total: 17gGrasa saturada: 3,8gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 9,8gColesterol: 66mgSodio: 380mgCarbohidratos: 7,2gCarbohidratos netos: 6,6gFibra: 0,6gAzúcar: 4,5gProteína: 26g
Los valores nutricionales se obtuvieron con software automático a partir de las cantidades de productos utilizados. Para obtener la representación más precisa de los valores nutricionales, debes calcularlos con los ingredientes reales utilizados en tu receta. Usted es el único responsable de que la información nutricional obtenida sea precisa.
