Revisión: The Beach Grill – Buena comida Medio Oriente
Situada por la playa, la parrilla de playa en la dirección de la playa de Beach ofrece una experiencia gastronómica donde los comensales pueden disfrutar de parrillas frescas y suculentas. Los interiores cuentan con muebles de madera, luces colgantes de ratán y una barra abierta, dando al espacio una sensación natural y costera.
Afuera, la terraza se encuentra en un telón de fondo de palmeras y tiene vistas a la playa y al mar, con espectaculares vistas de Ain Dubai. Las sillas giratorias y las mesas cuidadosamente colocadas completan el escenario, lo que la hace muy adecuada para un almuerzo o cena relajado.
Los aspectos más destacados
Una vez instalados en nuestros asientos en el interior del bar, examinamos el menú para cenar y comenzamos con un par de entrantes. El calamar crujiente se sirvió caliente y dorado, con un revestimiento crujiente y un alioli de ajo en el costado que agregaba un elevador suave y picante. El cóctel de camarones llegó como un tazón colorido en capas con lechuga de gemas de bebé, cintas de pepino, maíz dulce, tomates secos y gambas regordetas colocadas cuidadosamente en la parte superior. Un aderezo vibrante a base de tomate agrupado en la base, terminado con una llovizna de aceite de hierbas y eneldo fresco.
Para los platos principales, el filete de salmón a la parrilla se sirvió con un lado de verduras y una salsa de mantequilla de limón ligera y cremosa. El pescado era firme y suculento, con una piel carbonizada y un sabor suave y mantecoso. La pizza de pepperoni salió directamente del horno con una corteza hinchada y bordes carbonizados. Cubierto con queso derretido, delgadas rebanadas de pepperoni, cohete y cebolla, tenía un buen equilibrio de especias y riqueza. Un lado de papas fritas agregó un acabado reconfortante a la red.
Para terminar, la tarta de queso de frambuesa tenía una forma perfectamente y cubierta con fresas en rodajas y arándanos, con un remolino de coulis de frambuesa en el costado, y un crujiente tuile de cacao agregó un chasquido ligero.
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