Reseña: Brunch familiar en Ernst Biergarten

Nuestro brunch comenzó con una selección de la estación fría, donde nos sumergimos en una variedad de embutidos. El salmón ahumado y la caballa estaban delicadamente curados y llenos de sabor, mientras que la mortadela de pollo era suave y sutilmente especiada. Para equilibrar las cosas, tomamos una ensalada de cuscús, llena de color y sabor, y una ensalada de pasta cremosa que agregó un rico y reconfortante contraste con las sabrosas carnes. Combine sus selecciones con su bebida favorita, ya sea que le apetezca un lúpulo, uvas o un refresco.

Después de disfrutar de la comida más ligera, nos trasladamos a la estación caliente y cargamos opciones más sustanciosas. Las salchichas asadas se robaron el espectáculo con su perfecto carbón y su jugoso bocado. El asado de ternera agria dio un toque picante y el asado de cordero impresionó con su exterior crujiente y su carne tierna y llena de sabor: definitivamente lo más destacado de una comida para untar acogedora y satisfactoria. Por separado, tomamos un puré de papas cremoso y combinamos nuestro plato con una rica salsa de carne.

El postre fue una obviedad: un viaje a la estación de helados de autoservicio. Nos regalamos bolas de suave vainilla y fresa, cubiertas con una mezcla de divertidos extras. Para terminar con una nota refrescante, nos servimos manzanas crujientes, uvas dulces y sandía jugosa.