Reseña: Brunch dominical perezoso en Beach Bar & Grill de Mauro Colagreco

La burrata ahumada fue un placer cremoso, con tomates tradicionales que realzaban su riqueza, y las ostras Dibba No.5 tenían un sabor tan fresco como el mar, salado y limpio. Además, comimos guacamole cremoso, croquetas de pollo crujientes y dos tipos de empanadas: una rellena con trufa y queso provoleta y la otra con carne estofada y cebolla, cada una llena de sabor.

Hicimos una pausa para disfrutar del ambiente, la música en vivo agregaba un telón de fondo maravilloso mientras bebíamos nuestras bebidas. Opté por el Sabor Tropical, una delicia afrutada que levantó el ánimo, mientras que la Piña Picante de mi compañero de cena ofreció un picante sutil, equilibrando la dulzura con un toque especiado. Luego llegaron los platos principales, cada plato una clase magistral de asado.

El Pollito Asado, tierno y jugoso, se complementó con una picante salsa de limón que alegraba cada bocado. Los platos de carne (chorizo, filete y picanha) estaban perfectamente carbonizados, jugosos por dentro y combinados con una picante salsa chimichurri. El marisco fue igualmente impresionante, con gambas, pulpo y dorada, cada uno asado a la perfección y combinado con salsas equilibradas.

De nuestro lado, el Provoleta a la parrilla era una delicia salada, un queso pegajoso y derretido que era rico pero no abrumador. El Pimentos Fugazza, un pan plano cubierto con pimientos asados, aportó una profundidad ahumada a la mesa. El maíz con chimichurri añadió un toque picante, mientras que las patatas fritas caseras estaban crujientes y deliciosas, perfectas con una cucharada de salsa.

Para terminar, los postres fueron el final perfecto para una comida increíble. Los Donuts de Calabaza con jarabe de higos estaban calientes y condimentados a la perfección, mientras que el Pastel de Tres Leches estaba tan suave que prácticamente se derretía en la boca. El Tiramisú Dulce de Leche tenía la cantidad justa de dulzura de caramelo, y el Dos Capas de Piña, con piña asada y sorbete, era ligero y refrescante. Si buscas un brunch con una abrumadora variedad de deliciosas opciones y sabores, definitivamente vale la pena probar este: ¡te espera un verdadero placer!