Pollo con queso crema de olla de cocción lenta
Este pollo de olla de cocción lenta es cremosa, cursi, rica y aterciopelada. Está infundido con hierbas y ajo italianos, con sutil piscina. Es alta proteína, sin gluten y baja en carbohidratos.
Probablemente hay innumerables recetas de pollo de cocción lenta por ahí. Los he probado todos. Pero, ¿qué hace que esta receta se destaque?
Primero, utiliza ingredientes simples que estoy bastante seguro de que puedes encontrar en tu despensa en este momento. Odio cuando necesito cocinar algo rápido (pero delicioso), pero debo ir de compras para obtener los ingredientes.
Si bien me encantan las compras de comestibles, puede ser una molestia cuando no tengo tiempo libre. Ahora, la conveniencia es solo una cosa que hace que esta receta se destaque.
La rica cremosidad del queso crema combinado con el pollo tierno y rallado crea un perfil de sabor que toda su familia disfrutará y probablemente le pedirá segundos.
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Entonces, ya sea que necesite una idea de cena de la semana o una comida para su próxima cena, esta receta lo tiene cubierto.
Además, solo lleva 15 minutos prepararse. Pero tenga en cuenta que se necesitan 6-8 horas para cocinar, así que planifique con el tiempo si tiene personas que vienen.
Ingredientes y sustitutos
Pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas (2 libras) – Puede usar muslos de pollo para una opción más jugosa. Si desea cambiar las cosas, puede usar pechos de pavo o tofu para una alternativa a base de plantas.
Condimento italiano (2 cucharadas) – Si no tienes condimentos italianos, puedes hacerlo en casa mezclando orégano, albahaca, tomillo y romero.
Polvo de cebolla (1 cucharada) – Intente sustituir cebollas recién ralladas (o chalotes) o use copos de ajo.
Perejil seco (1 cucharadita)
Sal marina (1 cucharadita)
Pimienta negra (1/2 cucharadita)
Ajo, picado (6 clavos) – El ajo en polvo, copos o pasta también se pueden usar como sustitutos.
Crema de sopa de champiñones (latas de 2 10.5 oz) – También puede usar crema de pollo, crema de apio o cualquier otra opción cremosa que le guste tener.
Chein Cheese Softed (8 oz) – Intente usar mascarpone como un queso crema alternativo o basado en plantas para una opción vegetariana.
GUARNACIÓN
Cebollino, picado
Cómo hacer pollo con queso crema de olla de cocción lenta
Paso 1. Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta.
Paso 2. Tome un tazón pequeño y combine el condimento italiano, la cebolla en polvo, el perejil seco, la sal marina y la pimienta negra.
Paso 3. Dé a todo una buena mezcla para asegurarse de que todo esté combinado.
Paso 4. Cubra las pechugas de pollo con el condimento.
Paso 5. Use una prensa de ajo y agregue el ajo prensado en la olla de cocción lenta.
Paso 6. Agregue la crema de sopa de champiñones a la olla. Cocine el pollo durante 6-8 horas en la configuración baja.
Paso 7. Cuando el pollo esté completamente cocido (y se ha enfriado un poco), tome dos horquillas y triture el pollo. Dale una buena mezcla una vez que todo esté triturado.
Paso 8. Agregue el queso crema al pollo rallado.
Paso 9. Mezcle todo bien y cocine el pollo durante otra hora en alto.
Paso 10. Cuando el pollo esté listo, dale otra mezcla.
Paso 11. Adorne con algunas cebolletas cuando esté listo para servir.
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¿Cómo modificar esta receta?
- Agregar verduras: Intente agregar zanahorias en cubitos, espinacas, apio, champiñones o guisantes para transformar esto en una comida de una sola pod.
- Amantes del queso: Mezcle el queso cheddar rallado o el parmesano con el queso crema (no existe demasiado queso).
- Bajo–Opción de carbohidratos: Reemplace la crema de sopa de champiñones con leche de almendras sin azúcar o crema de coco para una opción baja en carbohidratos.
- Darle vida: Agregue copos de pimiento rojo o una pizca de salsa picante para darle una pequeña patada.
Qué servir con este pollo con queso crema de olla de cocción lenta
Esta receta es un showstopper por sí solo. Pero, con el emparejamiento correcto, puede llevar esta receta al siguiente nivel. Aquí hay algunos lados geniales para tener con esta receta.
Consejos de almacenamiento
Cualquier sobra que tenga, puede transferirlas a un recipiente hermético y almacenarlos en el refrigerador por hasta 3-4 días.
Si desea mantenerlo por más tiempo, puede colocarlo en un recipiente seguro para el congelador y mantenerlo en el congelador por hasta 2 meses. Esto es una excelente receta de preparación de comidas o una opción de referencia cuando no tiene nada preparado.
Cuando esté listo para volver a tenerlo, colóquelo en la estufa a fuego medio-bajo. Asegúrese de revolver constantemente y cocinar durante 10 minutos o hasta que todo se calienta.
Si bien también puedes hacerlo en el microondas, prefiero cómo sale de la estufa.
Otras recetas de olla de cocción lenta
Evite que su pantalla se oscurezca
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Agregue las pechugas de pollo a la olla de cocción lenta.
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En un tazón pequeño, combine el condimento italiano, la cebolla en polvo, el perejil seco, la sal marina y la pimienta negra.
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Espolvorea la mezcla sobre el pollo dentro de la olla.
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Usando una prensa de ajo, presione los dientes de ajo sobre el pollo y déjelo allí.
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Ahora, vierta la crema de sopa de champiñones sobre el pollo.
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Cocine a bajo durante 6-8 horas. Tome el pollo con dos tenedores y dale una mezcla.
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Agregue el queso crema, revuelva y cocine a alto durante 1 hora.
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Deja el pollo con queso crema otro revuelo.
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Espolvorea con cebollino antes de servir. Servir con arroz, papas o ensalada.
Servicio: 1 Placa (10 oz) | Calorías: 407kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 38gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 9.5gramo | Grasa poliinsaturada: 4.1gramo | Grasa monoinsaturada: 5.6gramo | Colesterol: 149mg | Sodio: 1263mg | Potasio: 676.4mg | Fibra: 1.7gramo | Azúcar: 2gramo | Calcio: 96mg | Hierro: 1.8mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
