Mordeduras de clara de huevo de proteínas: todas nutritivas


¿Buscas un desayuno o refrigerio rápido y saludable? Estas picaduras de clara de huevo de proteínas son muy deliciosas. Están llenos de requesón, bajo en carbohidratos, alta proteína, baja calorías y sin gluten.

Estas pequeñas bocados están llenas de sabor y cargadas de nutrientes. Lo mejor es que están diseñados para encajar en cualquier estilo de vida ocupado.

Pero, con tantas recetas de mordedura de clara de huevo de proteínas disponibles, ¿qué hace que estas picaduras sean únicas?

Cada bocado es una mezcla de requesón cremoso, verduras frescas y un impulso de proteínas. Lo mejor es que puedes combinarlos con tus equipos favoritos, y puedes modificarlos para adaptarse a tus preferencias dietéticas.

Mordeduras de clara de huevo de proteínas

Gracias a las claras de huevo y el requesón, cada bocado está lleno de proteínas sin las calorías adicionales. Cada bocado ofrece 6.7 gramos de proteína y solo un gramo de carbohidratos netos.

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Otra cosa que me encanta de estas picaduras de huevo blanco es lo fácil que son para la preparación de comidas. Puedes hacer un lote de ellos, y son el desayuno perfecto para la marcha o para un refrigerio de medio día de alta proteína.

Deliciosas picaduras de clara de huevoDeliciosas picaduras de clara de huevo

Ingredientes y sustitutos

Mezcla de huevos

Claras de huevo (1 cartón de 16 oz) – Si desea una versión más cremosa, puede usar huevos enteros. Sin embargo, tenga en cuenta que esto puede cambiar la grasa y las calorías en la receta.

Requesón (½ taza) – Puede intercambiar el yogur griego simple si desea un sabor más alto (pero aún así mantenerlo cremoso).

Queso mozzarella, rallado (½ taza) – Intente usar una variedad de quesos como Cheddar, Parmesan o incluso Gruyère.

Queso feta, desmenuzado (¼ de taza)

Sal marina (¼ cucharadita)

Pimienta negra (¼ cucharadita)

VERDURAS

Cebolla amarilla, finamente picada (1/4) – También puede usar copos de cebolla o cebolla roja.

Pimiento rojo, cortado en cubos (1/2) – Intente usar pimientos de diferentes colores para agregar más sabor y nutrientes a estas picaduras de clara de huevo de proteínas.

Espinacas, finamente picada (⅓ taza) – Si no tiene espinacas, puede usar la col rizada.

Sabrosas picaduras de clara de huevoSabrosas picaduras de clara de huevo

Cómo hacer picaduras de clara de huevo de proteínas

Paso 1. Precaliente su horno a 350F. Tome una bandeja para muffins de 12 cavidad y rocíelo con aceite.

Coloque las claras de huevo, el requesón, el queso de mozzarella, el queso feta, la sal y la pimienta negra en una licuadora. Pulse durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté suave (evite la mezcla excesiva).

Paso 2. En un tazón pequeño, agregue las cebollas, el pimiento rojo y las espinacas.

Paso 3. Dale a todo una buena mezcla hasta que esté bien llamado.

Paso 4. Coloque las verduras en el fondo de las tazas de panecillos. Asegúrese de extenderlos de manera uniforme a lo largo de las 12 tazas.

Paso 5. Agregue la mezcla de huevo a cada taza de panecillo. Agregue hasta que esté lleno.

Paso 6. Coloque su molde para hornear en una bandeja para hornear. Llena la bandeja para hornear con agua hirviendo (alrededor de 1 pulgada).

Paso 7. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 30-35 minutos. Una vez que esté cocido, retírelos del horno y deje que se enfríe 5 minutos antes de quitarlos de la lata de muffins.

Mordeduras de clara de huevo de alta proteínaMordeduras de clara de huevo de alta proteína

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Consejos y trucos

Ahora, hay un par de trucos que tengo bajo la manga para hacer de estos el mejor desayuno que hayas tenido.

  • Mezclar para la suavidad: Usar una licuadora se asegura de que el huevo y el queso salgan suave como la seda para una textura perfecta de natillas.
  • No sobrecargue las tazas: Llene las tazas de muffins a ¾ llenas. Esto evitará derrames mientras que la mezcla de huevo se eleva ligeramente.
  • Hornee en baño de agua: Este método permite que las picaduras de huevo permanezcan cremosas y evita que se sequen.

Cómo modificar esta receta

Si bien esta receta ya es una ganadora, una de las mejores cosas es que puede ser creativo y adaptarla a sus antojos y preferencias alimentarias.

  • Amantes de la carne: Esta receta es vegetariana; Sin embargo, para aquellos a quienes les gusta un poco de carne, pueden agregar tocino de pavo desmenuzado, salchichas en cubitos o incluso salmón ahumado.
  • Darle vida: Agregue un poco de calor a sus bocados agregando jalapeños en rodajas, una pizca de copos de chile rojo o una llovizna de salsa picante.
  • Ceto: Si bien estas picaduras son bajas en carbohidratos, puede hacerlas más adecuadas para una dieta ceto al aumentarlas en grasas saludables. Puede agregar un poco de aceite de oliva, aceite de aguacate o rodajas de aguacate.
  • Gourmet vegetariano: Si desea impresionar, mezcle tomates secados al sol, hierbas frescas (como albahaca o perejil), champiñones o ajo asado.
Bocadillos saludables de clara de huevoBocadillos saludables de clara de huevo

Qué servir con estas picaduras de clara de huevo de proteínas

Me encantan estas picaduras de clara de huevo de proteínas por su cuenta. Pero también puede combinarlos con los lados correctos para completar la comida. Estos son algunos de los mejores lados para esta receta:

  • Rodajas de aguacate
  • Ensalada de aguacate
  • Ensalada de fruta fresca
  • Tostada de grano integral
  • Zalamero
  • Patata yeh
  • Avena
  • Parfait

Consejos de almacenamiento

¡Albricias! Estas picaduras de claras de huevo de proteínas son increíblemente fáciles de almacenar.

Coloque en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador por hasta 5 días.

También puede colocarlos en un recipiente seguro para el congelador y mantenerlos durante 2-3 meses. Asegúrese de congelarlos individualmente en una bandeja para hornear hasta que sea sólido, luego puede transferir a una bolsa de congelador con cremallera. Esto les impedirá pegarse.

Cuando esté listo para tenerlos, puede recalentarlos en el microondas durante 20-30 segundos.

Mordidas nutritivas de clara de huevoMordidas nutritivas de clara de huevo

Otras picaduras de alta proteína

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  • Precaliente el horno a 350F. Rocíe una bandeja para muffins de 12 cavidad con aceite.

  • Agregue claras de huevo, requesón, queso mozzarella, queso feta, sal y pimienta negra a una licuadora. Pulse durante alrededor de 30 años hasta que la mezcla esté relativamente suave.

  • En un tazón pequeño, combine la cebolla, el pimiento rojo y las espinacas.

  • Ahora, agregue y divida la mezcla de verduras entre las 12 tazas de muffins.

  • Cubra con la mezcla de huevos, llenando cada taza de muffins para que estén alrededor de 3/4 llenos.

  • Coloque su molde para hornear en una bandeja para hornear. Llene la bandeja para hornear con aproximadamente 1 pulgada de agua hirviendo.

  • Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee durante 30-35 minutos.

  • Retire del horno y deje que las claras de huevo se enfríen dentro de la bandeja de muffins durante unos 5 minutos antes de retirar. Todavía estarán calientes pero mucho más manejables para la eliminación.

Servicio: 1 mordida (2 oz) | Calorías: 54kcal | Carbohidratos: 1.5gramo | Proteína: 6.7gramo | Gordo: 2.2gramo | Grasa saturada: 1.2gramo | Grasa poliinsaturada: 0.1gramo | Grasa monoinsaturada: 0.5gramo | Colesterol: 8mg | Sodio: 203mg | Potasio: 97.2mg | Fibra: 0.2gramo | Azúcar: 1gramo | Calcio: 51mg | Hierro: 0.1mg

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.

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