Mejor que las tazas de avena de mantequilla de maní de Reese
¿Qué es mejor que un Reese? Estas tazas caseras de avena de mantequilla de maní marcan todas las casillas de un Reese tradicional pero de una manera más saludable. Son de alta proteína, más bajos en azúcar (que el de Reese regular) y sin gluten.
Si anhela las tazas de mantequilla de maní de Reese pero quieres algo más saludable, te tengo cubierto.
Estas golosinas indulgentes y sin hornear son ricas, satisfactorias y repletas de ingredientes saludables.
Imagine esto: mantequilla de maní cremosa, chocolate negro aterciopelado, harina de avena y un toque de jarabe de arce.
Lo que hace que estas golosinas sean tan grandes es que son una opción más saludable que los chocolates tradicionales comprados en la tienda, que, en la mayoría de los casos, están llenos de azúcares y conservantes procesados.
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Son geniales si quieres satisfacer tu antojo de una manera saludable o si tienes invitados a cenar y quieres impresionarlos con un delicioso postre.
Ingredientes y sustitutos
Mantequilla de maní suave (1 1/2 tazas) – Si no eres fanático de la mantequilla de maní (sin juicio), puedes usar mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo.
Jarabe de arce (1/4 taza) – Cambia con miel, agave o jarabe de fecha.
Harina de avena (1 1/2 tazas) – Si desea una alternativa baja en carbohidratos, puede sustituirla con harina de almendras o harina de coco (solo asegúrese de ajustar la cantidad).
Chocolate negro, picado (1 taza) – La leche regular o el chocolate sin lácteos también funciona.
Aceite de coco (1 cucharadita) – Si no tiene aceite de coco, puede usar mantequilla o ghee.
Copos de sal marina (una pizca)
Cómo hacer tazas de avena de mantequilla de maní
Paso 1. Tome una sartén de 12 muffins y alinelas con revestimientos de cupcake. En un tazón grande, agregue la mantequilla de maní.
Paso 2. Agregue el jarabe de arce y el microondas durante 20 segundos. Déle un buen revuelo y microondas durante otros 20 segundos; Asegúrese de darle una buena mezcla nuevamente.
Paso 3. Lentamente comience a agregar la harina de avena en el tazón, asegurándose de que constantemente revuelva.
Paso 4. Agregue toda la harina de avena hasta que forme una masa gruesa. Si nota que se está desmoronando demasiado, agregue un poco de mantequilla de maní.
Paso 5. Saque un poco de la mantequilla de maní y la avena se mezclan en la bandeja de muffin. Asegúrate de dividir uniformemente y presionarlos con una cuchara.
Paso 6. Tome un tazón pequeño y agregue las chispas de chocolate negro y el aceite de coco. Microondas en incrementos de 20 segundos y asegúrese de mezclar durante todo el proceso de cocción para evitar que el chocolate se queme.
Debería tardar aproximadamente 1-2 minutos en derretir el chocolate.
Paso 7. Vierta el chocolate sobre cada muffin, dividiendo todo entre las 12 magdalenas. Suave con una espátula o una cuchara.
Paso 8. Espolvorea un poco de sal de sal marina sobre el chocolate.
Paso 9. Coloque las tazas en el refrigerador durante 2-3 horas hasta que las tazas de avena se endurecen. ¡Retírelos de la bandeja de muffin y disfruta!
Almacene dentro del refrigerador o coma de inmediato.
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¿Cómo modificar estas tazas de avena de mantequilla de maní de Reese?
- Agrega un poco de crujido: Agregue nueces trituradas o quinua hinchada a la mezcla de mantequilla de maní para agregar un poco de crujido a las tazas.
- Aumentar la proteína: Agregue una cucharada de su proteína en polvo favorita a las tazas de mantequilla de maní. Puede usar polvo con sabor a vainilla o con sabor a chocolate.
- Bajo–Opción de azúcar: Reemplace el jarabe de arce con jarabe sin azúcar, stevia o fruta de monje.
- Vegano: Use chocolate sin lácteos para hacer estas tazas a base de plantas.
Consejos de almacenamiento
Si bien estas tazas de avena de mantequilla de maní son peligrosamente adictivos (créeme, lo sé), si tiene sobras, desea mantenerlas lo más frescas posible.
Coloque cualquier tazas en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Si desea almacenarlos para futuros refrigerios, puede colocarlos en un contenedor seguro para el congelador con papel pergamino entre cada capa. Coloque en el congelador y guárdelos por hasta 3 meses.
Cuando esté listo para tenerlos, descongele en la nevera durante la noche.
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Forre una bandeja de 12 muffins con revestimientos de magdalenas.
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Agregue mantequilla de maní y jarabe de arce a un tazón. Microondas para 20s, revuelva y luego microondas para otros 20-30. Revuelva bien para combinar.
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Ahora, agregue lentamente la harina de avena al tazón mientras revuelve. Revuelva hasta que toda la harina de avena esté dentro del tazón y forme masa gruesa. Si te das cuenta de que es demasiado desmenuzable, solo agregue más mantequilla de maní.
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Saca la mezcla de avena de mantequilla de maní en la sartén, divídate uniformemente y presionas hacia abajo.
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En un tazón pequeño, agregue chispas de chocolate negro y aceite de coco. Microondas en incrementos de 20S y mezcle hasta que el chocolate se haya derretido. Debería tomar 1-2 minutos.
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Ahora vierta el chocolate sobre cada agujero de muffin, dividiendo uniformemente entre la bandeja de muffins y alise la parte superior.
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Espolvorea solo un poquito de copos de sal marina sobre el chocolate.
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Coloque en el refrigerador durante 2-3 horas hasta que las tazas de avena se endurecen.
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Retire suavemente de la bandeja de muffin y guárdelo en un recipiente hermético dentro del refrigerador o coma inmediatamente.
Servicio: 1 Copa de avena (2 oz) | Calorías: 339kcal | Carbohidratos: 29gramo | Proteína: 9.7gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 6.2gramo | Grasa poliinsaturada: 4.2gramo | Grasa monoinsaturada: 8.4gramo | Colesterol: 1.1mg | Sodio: 171mg | Potasio: 331.7mg | Fibra: 3.7gramo | Azúcar: 13gramo | Calcio: 39mg | Hierro: 2.3mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
