Galletas de avena con pasas: todas nutritivas
Estos Galletas de avena y pasas son dulces, masticables y deliciosos. Sin lácteos, sin gluten
Si te encanta la avena con frutas, ¡estas son las galletas para ti! Suave, masticable y con intenso aroma frutal. ¡Es imposible no pedir más de uno!
Puré de plátanos, pasas y profundo sabor a vainilla. Estas galletas de avena son estupendas para la merienda, el postre o incluso el desayuno.
No olvides tu vaso de leche o una taza de té caliente. ¡Porque van tan bien juntos!
Lo mejor de estas delicias es que cualquiera puede hacerlo. No, en serio, no requieren habilidades de maestro de cocina ni mucho tiempo. ¡Simplemente mezclas todo, sacas, horneas y listo!
¿Otro beneficio? Tu cocina olerá increíble una vez que los aromas de canela y plátano comiencen la infusión en el horno. Un cálido consejo: ¡duplica el lote!
Ingredientes y sustitutos
Plátanos – Demasiado maduro está bien; sólo asegúrese de no utilizar plátanos poco maduros.
Huevo – Como en cualquier otra receta de repostería, utilice huevos a temperatura ambiente.
Extracto de vainilla – ¡Imprescindible aquí! No puedo enfatizar esto lo suficiente. Intenta no omitir la vainilla aquí.
Mantequilla de maní – Crujientes o cremosas, cualquiera de las dos quedará bien. También puedes utilizar mantequilla de almendras o de anacardo.
miel de maple – Me encanta el sabor del jarabe de arce dulce en esta receta. Pero también puedes utilizar otro edulcorante.
Copos de avena – Para obtener la mejor textura, recomendamos utilizar copos de avena. Por supuesto, también puedes hacerlos con otro tipo de avena, pero la textura será diferente.
Bicarbonato – El bicarbonato de sodio funciona mejor, pero puedes usar polvo de hornear en su lugar. Solo asegúrate de usar tres veces lo que requiere esta receta.
Canela – Puedes omitirlo si lo prefieres.
Sal
Pasas – A mí me gustan estas galletas con pasas, pero cualquier fruto seco, como los arándanos, quedarán riquísimas.
Cómo hacer galletas de avena con pasas
Paso 1: Precalienta tu horno a 350F/175C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Luego, coge un bol grande y machaca bien los plátanos.
Paso 2: Coloque todos los demás ingredientes en el tazón.
Paso 3: Combina bien todos los ingredientes.
Etapa 4: Tome una cucharada (nuevamente, una cuchara también funcionará), saque pelotas del tamaño de un golf y colóquelas en la bandeja para hornear. Presiona suavemente con la mano para aplanarlos un poco.
Paso 5: Mételo en el horno y hornea durante unos 17 minutos. Asegúrate de dejar las galletas frías sobre una rejilla antes de consumirlas o guardarlas.
Consejos de almacenamiento
Para almacenar las galletas, primero debes asegurarte de que estén completamente frías.
A temperatura ambiente, se conservarán bien hasta por 4 días si se guardan en un recipiente hermético. Siempre es mejor utilizar un recipiente de cristal si dispones de él.
Ten en cuenta que siempre es mejor disfrutar las galletas frescas. Sin embargo, estos se pueden congelar hasta por 3 meses en una bolsa o recipiente Ziploc.
¿Puedo usar avena rápida?
¡Sí tu puedes! Puedes hacer estas galletas fácilmente, independientemente del tipo de avena que tengas a mano. Sin embargo, la textura será diferente. Y he aquí por qué.
La avena rápida puede absorber más agua que los copos de avena. Eso significa que si usas Quick o Instant Oats, las galletas quedarán muy suaves.
Mientras que los copos de avena te darán la textura agradable y masticable que buscas en las galletas de avena.
¿Puedo congelar la masa para galletas?
¡Absolutamente! Puedes enrollarlo hasta formar un tronco y envolverlo en papel pergamino. Cuando esté listo para hornear, descongélelo durante aproximadamente 10 minutos hasta que un cuchillo pueda atravesarlo. Cortarlo en rodajas, colocarlo en una bandeja y hornear.
O bien, puede sacar las bolas, aplanarlas un poco y envolver cada galleta individual en un trozo de papel pergamino y luego congelarlas de esa manera.
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Ingredientes
-
2 plátanos medianos
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1 huevo
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
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1/2 taza de mantequilla de maní
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1/3 taza de jarabe de arce
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2 tazas de copos de avena
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1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/2 cucharadita de canela
-
½ cucharadita de sal
-
1/2 taza de pasas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350F/175C. Forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Combine todos los ingredientes en un tazón.
- Tome una cucharada mediana y saque la masa sobre el papel pergamino.
- Aplana cada galleta con una cuchara.
- Hornee en el horno durante 17 minutos y enfríe antes de servir.
Información nutricional:
Producir: 12
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 182Grasa total: 6,7gGrasa saturada: 1,3gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 4,3gColesterol: 16mgSodio: 183mgCarbohidratos: 27gCarbohidratos netos: 24,2gFibra: 2,8gAzúcar: 13gProteína: 5,1g
Los valores nutricionales se obtuvieron con software automático a partir de las cantidades de productos utilizados. Para obtener la representación más precisa de los valores nutricionales, debes calcularlos con los ingredientes reales utilizados en tu receta. Usted es el único responsable de que la información nutricional obtenida sea precisa.
