Galletas de avena con mantequilla de maní sin hornear

Estos Galletas de avena con mantequilla de maní sin hornear son de nuez, masticables, dulces y deliciosos. Fácil de hacer y sin gluten.

Estas galletas de avena y mantequilla de maní sin hornear son una prueba de que hornear puede ser delicioso, nutritivo y simple. Masticables y con sabor a nuez, estas galletas están fuera de este mundo.

Solo necesitas cinco minutos para batir las galletas, pero es necesario que se enfríen. Tómese dos horas para tenerlos listos (pero casi todo es tiempo de refrigeración).

Ingredientes y sustitutos

Mantequilla de maní crujiente – Si bien puedes usar mantequilla de maní suave y crujiente, es la mejor manera de agregar más textura.

Miel – Naturalmente dulce y un gran aglutinante. ¡El jarabe de arce o el néctar de agar servirán en caso de apuro!

Manteca – Asegúrate de usar sin sal, ya que la mantequilla de maní ya tiene mucha sal.

Canela – Esta rica especia atraviesa el dulzor y resalta el sabor a nuez.

Copos de avena – ¡Asegúrate de usar copos de avena, no avena cortada o pasada de moda! Estos tardan demasiado en absorberse y no proporcionan la textura masticable adecuada.

semillas de chia – Excelente para agregar textura y fibra adicionales. Sin embargo, no dudes en omitirlas si no te gustan las semillas de chía.

Extracto de vainilla – ¡Un imprescindible para darle sabor! Sustitúyela por vainilla fresca si la tienes.

Sal marina – Controlar los niveles de sal y añadir un toque final crujiente con sal marina en escamas.

Cómo hacer galletas de avena con mantequilla de maní sin hornear

Paso 1. Comience forrando una bandeja para hornear con papel pergamino. A medida que las galletas se enfríen, queremos asegurarnos de que no se peguen, ¡así que no te saltes este paso!

Además, asegúrese de utilizar una bandeja para hornear que quepa en su refrigerador. A todos nos ha pillado esto más de una vez, así que comprueba antes Tienes las galletas allí.

Una vez hecho esto, toma un tazón grande. Mezcle allí los copos de avena y las semillas de chía.

Paso 2. Luego, toma una cacerola pequeña. Sin calor, agrega la mantequilla de maní, la miel, la mantequilla y la canela a la sartén.

Paso 3. A fuego medio, derrita las mantequillas y revuelva para combinar. Deberías terminar con una textura suave, casi como dulce de azúcar líquido.

Etapa 4. Vierta la mezcla caliente sobre la avena seca y las semillas de chía; ¡Es hora de hacer las galletas! Añade también el extracto de vainilla y la sal marina en este punto.

Paso 5. Revuelva las dos mezclas para crear una masa espesa. Debe sentirse un poco como pan rallado húmedo, pegados pero no demasiado líquidos.

Paso 6. Tome una cucharada mediana y vierta las galletas sobre el papel pergamino. Con cuidado, forme galletas gruesas y redondas con las bolas. Las galletas no cambian de forma, así que hazlas como quieras.

Coloque las galletas en el refrigerador durante un mínimo de 2 horas para que se vuelvan sólidas y masticables. Una vez que estén listos, ¡simplemente sácalos y disfrútalos a tu gusto!

Cómo almacenar galletas de avena sin hornear

Una vez que las galletas de avena estén frías, mantendrán fácilmente su forma siempre que no se calienten demasiado. Asegúrate de guardarlos en el frigorífico o a temperatura ambiente (siempre que sea un día fresco).

Asegúrate también de tenerlos en un recipiente hermético, ya que esto evitará que se pongan rancios. ¡Se conservarán hasta una semana así!

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Ingredientes

• 1 taza de mantequilla de maní crujiente

• 1/2 taza de miel de abeja

• 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente)

• 1 cucharadita de canela

• 3 tazas de copos de avena

• 2 cucharadas de semillas de chía

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 cucharadita de sal marina

Instrucciones

1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Agrega mantequilla de maní, miel, mantequilla y canela a una cacerola. Calienta y revuelve hasta obtener una textura suave.
3. En un tazón grande, combine los copos de avena y las semillas de chía.
4. Vierta la mezcla calentada sobre los ingredientes secos, agregue el extracto de vainilla y la sal marina. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa espesa.
5. Forma tus galletas con una cuchara mediana y refrigéralas por 2 horas. Las galletas no cambiarán su forma.
6. Mantén tus galletas frías o a temperatura ambiente en un recipiente para alimentos.

Información nutricional:

Producir: 13 galletas
Tamaño de la porción: 1 galleta

Cantidad por porcion:
Calorías: 301Grasa total: 19gGrasa saturada: 6,3gGrasas trans: .3gGrasa no saturada: 10,7gSodio: 244mgCarbohidratos: 29gFibra: 4,2gAzúcar: 13gProteína: 7,7g

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