Fichas de requesón: todos nutritivos
¿Busca un refrigerio sin culpa que sea sabroso, crujiente y perfecto para dietas bajas en carbohidratos y altas de proteínas? Este refrigerio es sin gluten, alta proteína (3.4 g de proteína), bajo carbohidratos (2 g de carbohidratos) y bajas en calorías (40 kcal por chip).
Déjame decirte que hay un antes y después de probar estas chips de requesón.
Hace un par de semanas, ansiaba algo crujiente y salado. Sin embargo, mi cuerpo no quería chips de calabacín, e ir a las patatas fritas tradicionales ya no es para mí.
Todo lo que tenía era requesón, queso cheddar y condimento de bagel. Y estas patatas fritas nacieron.
Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad.
No solo requiere solo tres ingredientes para hacer, sino que también tarda un par de minutos en prepararse, y usted deja que el horno haga el resto.
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También es una gran receta para la preparación de comidas.
Puede hacer un lote de estas deliciosas chips de requesón y guardarlas para tener más tarde durante toda la semana cuando anhele un refrigerio.
Ingredientes y sustitutos
Requesón (1 taza) – Elija grasa completa o baja en grasa, dependiendo de sus preferencias dietéticas. Prefiero la textura del requesón completo.
Queso cheddar, rallado (¼ taza) – Puedes usar otros quesos rallados como Mozzarella o Parmesan.
Everything Bagel Tazeling (2 cucharadas) – Otras hierbas funcionarán, como romero, ajo en polvo, pimentón ahumado o copos de chile.
Cómo hacer chips de requesón
Paso 1. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Precaliente el horno a 375f. Coloque 1.5 cucharadas de requesón en la bandeja para hornear.
Paso 2. Aplane el requesón con una cuchara.
Paso 3. Espolvorea 1 cucharadita de queso cheddar rallado en cada porción del requesón. Espolvorea con todo Bagel.
Paso 4. Coloque en el horno y hornee durante 30-35 minutos o hasta que los bordes estén de color marrón oscuro y crujientes. Una vez que estén cocinados, retírelos del horno y déjelos enfriar antes de tenerlos.
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¿Cómo modificar estas chips de requesón?
- Versión vegana: Cambie el requesón y el queso cheddar con ricotta a base de plantas y queso rallado vegano.
- Agrega un poco de especia: Espolvorea un poco de pimienta de cayena, copos de chile triturados o una pizca de salsa picante.
- Cambiar las especias: Para aumentar el sabor, mezcle hierbas frescas finamente picadas como eneldo, albahaca o perejil.
Qué servir con chips de requesón
Me encanta tener estas fichas solas, pero combinarlas con los mejores lados puede elevarlas al siguiente nivel.
Estos son algunos de mis emparejamientos favoritos para tener con estos chips.
- Guacamole
- Salsa picante
- Hummus
- Salsa de queso azul
- Salsa de yogurt griega
- Pico de Gallo
Consejos de almacenamiento
Una vez que los chips se hayan enfriado, colóquelos en un recipiente hermético. Esto ayudará a mantener la humedad fuera y mantenerlos agradables y crujientes.
Manténgalos a temperatura ambiente ya que esto puede hacerlos suaves. Puede mantenerlos en un lugar fresco y seco por hasta 3-4 días.
Si sus chips han perdido su crujido, no hay necesidad de preocuparse. Coloque en una bandeja para hornear y hornee a 350F durante 5 minutos. ¡Serán tan buenos como nuevos!
Otros bocadillos de alta proteína
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Precaliente el horno a 375f. Forre una gran bandeja para hornear con papel pergamino.
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Coloque 1.5 cucharadas de requesón en la bandeja para hornear y aplane con una cuchara.
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Espolvorea alrededor de 1 cucharadita de queso cheddar rallado en cada porción de requesón.
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Espolvorea con todo el condimento de bagel.
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Hornee durante 30-35 minutos hasta que los bordes estén de color marrón oscuro y crujientes.
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Una vez que las chips estén listas, retírelas del horno y déjelos enfriar por completo. Una vez que estén geniales, estarán crujientes y tendrán un buen crujido para ellos.
Servicio: 1 Chip (1 oz) | Calorías: 40kcal | Carbohidratos: 2.3gramo | Proteína: 3.4gramo | Gordo: 1.9gramo | Grasa saturada: 0.9gramo | Grasa poliinsaturada: 0.1gramo | Grasa monoinsaturada: 0.4gramo | Colesterol: 6.5mg | Sodio: 110mg | Potasio: 27.8mg | Fibra: 0.1gramo | Azúcar: 0.8gramo | Calcio: 44mg | Hierro: 0.1mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
