Cuencos de preparación para la comida de desayuno de proteínas

Carne molida

Aceite de oliva, dividido (2 cucharadas) – Si está fuera de aceite de oliva, puede usar aceite de aguacate o aceite de coco.

Carne molida magra (1 lb) -Sustituya con pavo molido, pollo molido o un sustituto de carne molida a base de plantas.

Paprika ahumado (2 cucharaditas) – También puede usar pimentón regular, pimentón dulce o algo de polvo de chipotle.

Polvo de ajo (1 cucharada) – El ajo picado fresco (3 dientes) o el ajo granulado pueden funcionar igual de bien.

Comino (1 cucharadita) – Reemplace con cilantro molido o una pizca de polvo de chile.

Semillas de hinojo (1 cucharadita) – Cambiar con semillas de anís o semillas de alcaravea.

Polvo de chile (1 cucharadita) – La pimienta de cayena o una mezcla de pimentón y comino pueden agregar calor equilibrado.

Sal marina (1 cucharadita)

Pimienta negra (1/2 cucharadita)

HUEVOS REVUELTOS

Huevos (8 grandes) -Puede usar una clara de huevo para una opción de bajo calorías.

Sal y pimienta negra, al gusto

Coberturas

Queso cheddar, dividido (1 taza) – También puede usar otras opciones como Monterey Jack, Colby, Pepper Jack o queso vegano.

Tomate, cortado en cubitos (1 medio) – Los tomates cherry o los tomates enlatados son excelentes reemplazos.

Perejil, picado (1/4 taza) – El cilantro fresco o las cebollas verdes pueden proporcionar una guarnición fresca comparable.

Aguacate, en rodajas (1/2) – También puedes usar guacamole.

Lima, cortada en cuartos (1) – Las rodajas de limón o un toque de vinagre de sidra de manzana pueden agregar algo de acidez.

Paso 1. Coloque una sartén a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y la carne molida.

Paso 2. Agregue el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el comino, las semillas de hinojo, el chile en polvo, la sal marina y el polvo negro.

Paso 3. Combina todo mientras rompes la carne de res. Cocine la carne molida hasta que se dore, lo que debe tomar aproximadamente 8-10 minutos.

Retire la carne de la sartén y póngala a un lado. Asegúrese de drenar el exceso de líquido y bajar el fuego.

Paso 4. Tome un tazón y agregue los huevos.

Paso 5. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra. Batir los huevos.

Paso 6. Coloque los huevos en la sartén y revuelva suavemente mientras dobla los huevos con una espátula. Cocinelos hasta que obtenga la textura de huevo revuelta deseada.

Si va a usar esta comida para la preparación de comidas, no la cocine demasiado, ya que luego tendrá que recalentarla.

Paso 7. Una vez que se cocinen los huevos, agregue ½ taza de queso cheddar.

Paso 8. Cocine hasta que el queso se derrita.

Paso 9. Ahora, es hora de comenzar a armar los platos. Divida la carne molida en recipientes de preparación de 4 comidas.

Agregue los huevos revueltos, asegurándose de dividirlos en 4.

Paso 10. Agregue el resto de los ingredientes, como ½ taza de queso cheddar, tomates, perejil y rodajas de aguacate. Sírvelo con una cuña de lima a un lado.

• Opción vegetariana: Cambie la carne molida con muescas a base de plantas o verduras asadas adicionales.
• Darle vida: Agregue jalapeños, salsa picante o copos de pimiento rojo para una patada extra.
• Agregar granos integrales: Coloque sus tazones con quinua, arroz integral o farro para una comida más equilibrada.

Qué servir con estos tazones de preparación para la comida de desayuno de proteínas

• Ensalada de fruta
• Salsa y papas fritas
• Tostada
• Café o té

Si va a prepararlos de comida, le recomiendo agregar los ingredientes en otro frasco para que no microondas todos los ingredientes.

Puede mantener estos tazones en un refrigerador por hasta 4-5 días si los mantiene en un recipiente hermético.

Si bien la mayoría de los ingredientes del tazón se congelan bien, evite congelar el aguacate o los tomates, ya que pueden perder su textura. Entonces, guarde todo por separado si desea mantenerlos por más tiempo.

Cuando esté listo para tener estos tazones, colóquelos en el microondas y vuelva a calentar durante 1-2 minutos. Aprieta la cuña de lima antes de servirla.

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