Chili Chicken SoT Fry – Todo nutritivo
Este salteado de pollo con chile es rápido, picante y delicioso. Ya sea que desee un delicioso almuerzo o una cena rápida, esta comida sin gluten, sin gluten, sin lácteos (sin guarnición), alta en proteínas y comida baja en carbohidratos.
Me encanta probar cosas nuevas, especialmente cuando me sacan de mi zona de confort.
Si está cansado de tener pollo de la misma manera, este salteado de pollo con chile es audaz, ahumado y estalla con colores vibrantes de verduras frescas.
Puede convertir cualquier cena aburrida en una comida que sus invitados pensarán que obtuvieron de un restaurante.
Ahora, esta receta no solo es una buena opción cuando tienes invitados a la fiesta que quieres impresionar.
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Esta receta es una excelente receta para prepararse de comida. Puede hacer un lote de esta deliciosa comida y tenerla por el resto de la semana.
Ingredientes y sustitutos
Pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas, en rodajas finas (1 lb) – Sustituya con muslos de pollo o incluso un tofu firme por una opción vegetariana.
Polvo de ajo (1 cucharada)
Polvo de chile (2 cucharadas) – Para una versión más suave, reduzca a 1 cucharada o elija Paprika ahumado en su lugar para un sabor más sutil.
Sal y pimienta negra, al gusto
Aceite de aguacate (2 cucharadas) – Puede reemplazarlo con aceite de oliva.
Pimientos verdes, en rodajas finas (2) – Si no tiene pimientos verdes, puede usar pimientos rojos, amarillos o naranjas (o una combinación de todos ellos).
Cebolla blanca, en rodajas finas (1) – También puede usar cebollas amarillas o rojas.
Ajo, picado (3 clavos) – Puede usar ajo en polvo o copos si no desea cortar ajo.
Tomates en cubitos asados en fuego (2 latas de 14 oz)- Reemplace con tomates regulares si no tiene ningún tomates cubierto de fuego. Sin embargo, recomendaría mantener este ingrediente ya que agrega mucho sabor.
Queso parmesano, rallado (2 cucharadas) – También puede usar queso Asiago o levadura nutricional para una opción a base de plantas.
Cómo hacer salteado de pollo con chile
Paso 1. Tome un tazón grande y agregue el pollo, el ajo en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Paso 2. Dale a todo una buena mezcla para cubrir el pollo con todas las especias.
Paso 3. Coloque una sartén a fuego medio-alto y agregue el aceite de aguacate y el pollo.
Paso 4. Cocínelo durante 7-10 minutos. Asegúrese de revolver constantemente el pollo para asegurarse de que se cocine de manera uniforme.
Paso 5. Agregue los pimientos verdes, las cebollas y los dientes de ajo. Mezcle para combinar todos los ingredientes.
Paso 6. Vierta los tomates cortados en cubitos y cubra la sartén con una tapa.
Paso 7. Deje que el pollo hervir a fuego lento durante 5 minutos. Si siente que el pollo está ardiendo, baje el fuego. Mezcle todo y asegúrese de que el pollo esté completamente cocido y los pimientos suaves.
Paso 8. Cuando esté listo para comer, adorne con queso parmesano.
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Cómo modificar esta receta
Una de las mejores cosas de esta receta es que puede hacerlo fácilmente suyo. Aquí hay solo un par de ideas sobre cómo hacerlo.
- Opción sin lácteos: Sustituya el queso parmesano con levadura nutricional.
- Opción vegetariana: Cambie el pollo con tofu extra-firmado, garbanzos o seitán por una opción a base de plantas.
- Amante de los mariscos: Reemplace el pollo con camarones o vieiras por una versión única de esta receta.
- Agregar verduras: Agregue opciones como calabacín, brócoli, guisantes instantáneos o champiñones para agregar más color y nutrientes a sus comidas.
Qué servir con esta salteada de pollo con chile
Lo bueno de esta receta es que no necesitas mucho para que sea una comida completa. Aquí hay algunos lados geniales para elevar esta receta.
- Arroz o quinua al vapor
- Arroz de coliflor
- Fideos de calabacín
- Pan de maíz
- Ensalada
Consejos y trucos
- Pollo en rodajas finas: Tener rebanadas delgadas de pollo y verduras asegura cocinar rápida e incluso.
- Ajuste el nivel de especias: Si es demasiado picante, intente agregar una cucharada de crema agria o yogur griego para ayudar a equilibrar los sabores.
- Aumentar los sabores: Después de agregar los tomates, permita que la mezcla hungue a fuego lento durante unos minutos adicionales para crear una comida de sabor más rica y profunda.
Consejos de almacenamiento
Si tiene sobras, colóquelos en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador por hasta 3-4 días. También puede colocarlo en un recipiente seguro para el congelador y mantenerlo en el congelador por hasta 3 meses.
Cuando esté listo para volver a tener esta deliciosa comida, colóquela a fuego medio y cocine hasta que todo se calienta (5-10 minutos).
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En un tazón grande, combine pollo, ajo en polvo, chile en polvo, sal y pimienta negra.
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Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con aceite de aguacate. Agregue el pollo y cocine por 7-10, revolviendo.
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Ahora, agregue pimientos verdes, cebolla y dientes de ajo. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes. Vierta las 2 latas de tomates cortados en cubitos, cubra con una tapa y déjela a fuego lento durante 5 minutos. Baje el calor si siente que se está quemando.
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Revuelva bien y asegúrese de que el pollo esté completamente cocido y que los pimientos estén suaves antes de quitar de la estufa. Adorne con parmesano antes de servir.
Servicio: 1 tazón (15 oz) | Calorías: 290kcal | Carbohidratos: 18gramo | Proteína: 30gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 2.1gramo | Grasa poliinsaturada: 2gramo | Grasa monoinsaturada: 6.1gramo | Colesterol: 85mg | Sodio: 590mg | Potasio: 1056.4mg | Fibra: 7.3gramo | Azúcar: 8.4gramo | Calcio: 128mg | Hierro: 2.8mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
