Cazuela de queso y estilo Filadelfia cetogénico: totalmente nutritiva


Si extrañas el filete de queso Philly con queso, esto es para ti: ¡la versión cetogénica y una cazuela! ]Con queso, sabroso y abundante, con solo 5 gramos de carbohidratos netos. No contiene gluten y es rico en proteínas.

A la gente le encanta la dieta cetogénica (y yo soy una de ellas). Es versátil y ofrece comidas deliciosas. Imagínate disfrutar de platos ricos y sabrosos que no solo son deliciosos, sino que también te ayudan a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso.

Un plato tan delicioso es la cazuela de queso Philly keto. Esta receta combina los sabores clásicos de un filete de queso Philly con los beneficios de una comida keto. ¡Y me encanta por eso!

El Philly cheesesteak es un clásico estadounidense muy apreciado que tiene su origen en Filadelfia. Se prepara tradicionalmente con carne de res cortada en rodajas finas, queso derretido, cebollas y pimientos morrones, todo servido en un panecillo blando.

Si lo conviertes en una cazuela, creo que se convierte en un plato aún más reconfortante y abundante. Perfecto para una noche fría de invierno o para cuando te sientas un poco deprimido.

Cazuela de queso y salsa Philly cetogénicaCazuela de queso y salsa Philly cetogénica

Ahora bien, para preparar una cazuela estilo Filadelfia apta para cetogénicos, tendrás que sustituir algunos ingredientes por alternativas bajas en carbohidratos. Después de todo, el pan no es ideal para una dieta baja en carbohidratos.

Sin embargo, aún desea conservar los ricos sabores y texturas de la cazuela de Filadelfia original y al mismo tiempo mantenerla baja en carbohidratos.

¡Y he encontrado la solución perfecta!

En primer lugar, reemplaza el panecillo para sándwich agregando más relleno. La carne molida magra, las cebollas y los pimientos morrones son naturalmente bajos en carbohidratos y ofrecen un toque de sabor.

Luego, use queso crema y queso provolone para agregar cremosidad y riqueza sin aumentar el contenido de carbohidratos.

Otra cosa genial que me encanta de esta receta es su flexibilidad. Puedes modificarla fácilmente para adaptarla a tus gustos y necesidades.

Cazuela Philly con queso para cetosisCazuela Philly con queso para cetosis

Ingredientes y sustitutos

Aceite de oliva (1 cucharada) – Utilice aceite de oliva normal para cocinar.

1 cebolla amarilla grande, picada – También puedes utilizar cebolla blanca, o si te da un poco de pereza, puedes utilizar hojuelas de cebolla.

Carne molida magra (2 libras) – También puedes elegir otras opciones como carne molida de pollo o pavo. Para una opción vegetal, utiliza tofu u otra carne vegetal.

Pimentón ahumado (1 cucharadita) – Si no tienes pimentón ahumado puedes usar chipotle en polvo.

Condimento italiano (1 cucharada) – No omita este ingrediente ya que agrega mucho sabor a la comida.

Ajo en polvo (1 cucharadita) – También puedes utilizar copos de ajo.

3 pimientos morrones grandes, cortados en tiras – Puedes usar pimientos morrones de diferentes colores para agregar color, sabor y más nutrientes a la comida.

Queso crema (4 oz) – Tenga cuidado si decide utilizar queso crema bajo en grasas. Si bien puede reducir las calorías de la comida, algunos de ellos contienen más carbohidratos, lo que puede afectar los carbohidratos netos finales de la receta.

Queso provolone rallado (4 oz) – Puedes probar una variedad de quesos como Colby Jack, Pepper Jack y mozzarella.

Sal y pimienta negra al gusto.

Ingredientes para la cazuela de queso Philly cetogénicaIngredientes para la cazuela de queso Philly cetogénica

Cómo hacer cazuela de queso y queso estilo Filadelfia cetogénico

Paso 1Coge una fuente para horno y precalienta el horno a 175 °C. Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva y las cebollas.

Paso 2Cocine las cebollas durante 2-3 minutos hasta que estén transparentes.

Paso 3Agregue la carne molida, el pimentón ahumado, el condimento italiano y el ajo en polvo. Asegúrese de desmenuzar la carne molida y de que quede completamente cubierta con los condimentos.

Paso 4Cocine la carne hasta que se dore. Esto debería llevar aproximadamente entre 7 y 10 minutos.

Paso 5Añade los pimientos morrones.

Paso 6Cocine por 5 minutos más.

Cómo hacer cazuela de queso y filadelfia cetogénicaCómo hacer cazuela de queso y filadelfia cetogénica

Paso 7Añade el queso crema.

Paso 8Revuelve hasta que todo esté bien mezclado.

Paso 9. Transfiera la mezcla de carne molida a la fuente para hornear. Tome una espátula y nivele todo.

Paso 10Tome el queso provolone y espolvoréelo sobre la mezcla de carne molida.

Paso 11Colóquelo en el horno y cocínelo durante 15 a 20 minutos. El queso debe derretirse y burbujear.

Receta de cazuela de queso y filadelfia cetogénicaReceta de cazuela de queso y filadelfia cetogénica

Las mejores formas de modificar esta cazuela

  • Variaciones de proteínasSi bien la carne molida magra es la estrella de esta receta, también puedes usar carne molida de pavo, pollo o incluso salchicha para lograr un sabor diferente. Solo asegúrate de elegir una proteína de alta calidad (y baja en carbohidratos).
  • Adiciones vegetalesSi bien las cebollas y los pimientos morrones son imprescindibles, también puedes agregar otras verduras bajas en carbohidratos como champiñones, espinacas o calabacines.
  • Dale un toque picanteSi te gusta el picante, puedes agregar algunos jalapeños picados o una pizca de salsa picante. También puedes experimentar con diferentes condimentos como comino, cilantro o chile en polvo.
Cena de cazuela de queso y cetogénica de FiladelfiaCena de cazuela de queso y cetogénica de Filadelfia

Guarniciones para cazuela de queso y queso estilo Filadelfia cetogénico

Este plato es tan delicioso que querrás acompañarlo con una guarnición que realzará la comida. A continuación, se muestran algunas de mis guarniciones favoritas que he descubierto que realmente complementan este plato a la perfección.

  • Arroz de coliflorUna alternativa baja en carbohidratos al arroz tradicional, el arroz de coliflor es liviano y esponjoso y absorbe los sabores de la cazuela.
  • Fideos de calabacínEstos pueden agregar una textura fresca y crujiente a su comida. Puede saltearlos ligeramente con aceite de oliva y ajo para obtener una guarnición rápida y sabrosa.
  • Ensalada verdeUna sencilla ensalada verde con verduras mixtas, aguacate y una vinagreta ligera es un acompañamiento refrescante y nutritivo para una rica cazuela.
  • Verduras asadasAsar verduras como coles de Bruselas, brócoli o espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta resalta su dulzura natural y agrega un elemento delicioso y crujiente a la comida.

Almacenamiento y sobras

Antes de guardar la cazuela en el refrigerador o el congelador, déjela enfriar a temperatura ambiente. Esto ayuda a evitar la condensación que puede hacer que las porciones queden empapadas.

Ahora, para guardarlo en el refrigerador, coloque las sobras en un recipiente hermético. He descubierto que esto ayuda a retener la humedad y evita que la cazuela absorba los olores de otros alimentos en el refrigerador.

Puedes conservar las sobras en el frigorífico durante 3 o 4 días.

Para conservar las sobras durante más tiempo, colóquelas en un recipiente apto para el congelador. Si bien pueden durar hasta 3 meses, es mejor consumirlas dentro del mes.

Otras cazuelas cetogénicas

Evita que tu pantalla se oscurezca

  • Precaliente el horno a 350 °F. Prepare una fuente para hornear.

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

  • Añade la cebolla y cocina durante 2-3 minutos.

  • Ahora, agrega la carne molida, el pimentón ahumado, el condimento italiano y el ajo en polvo. Separa la carne molida y cúbrela con los condimentos. Cocina hasta que se dore, alrededor de 7 a 10 minutos.

  • Añade los pimientos y cocina durante 5 minutos más.

  • Añade el queso crema y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

  • Transfiera toda la mezcla a una fuente para hornear, nivele y cubra con queso provolone rallado.

  • Hornee en el horno durante 15-20 minutos hasta que todo el queso se haya derretido y sirva caliente.

Servicio: 1 rebanada | Calorías: 338kcal | Carbohidratos: 6.7gramo | Proteína: 28gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 10gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 8.3gramo | Grasas trans: 0.6gramo | Colesterol: 98mg | Sodio: 319mg | Potasio: 532.7mg | Fibra: 1.3gramo | Azúcar: 2.6gramo | Calcio: 156mg | Hierro: 3.3mg

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

Similar Posts