Cazuela de poppers de jalapeños cetogénicos: totalmente nutritiva
Esta cazuela keto de chiles jalapeños rellenos es picante y con queso, y tiene menos de 4 gramos de carbohidratos netos por porción. No contiene gluten y es rica en proteínas.
La dieta cetogénica ha conquistado el mundo culinario. Sin embargo, apegarse a un estilo de vida bajo en carbohidratos y alto en grasas a veces puede resultar restrictivo y monótono (sí, comer huevos y tocino después de un tiempo puede volverse aburrido).
Presentamos la cazuela de jalapeños rellenos cetogénicos. Un plato atrevido y sabroso que promete cambiar tu rutina y satisfacer tus antojos cetogénicos.
Esta receta no solo agrega un toque picante a tu menú cetogénico, sino que también aporta una delicia cremosa y con queso que es difícil de resistir (créeme, lo he intentado).
Me encantan los chiles jalapeños rellenos, pero prepararlos puede ser un fastidio.
Se necesita mucho tiempo para rellenar cada jalapeño, sumergirlo en la masa y freírlo. Por eso, aunque me encantan, sabiendo lo laborioso que pueden ser, a menudo evito prepararlos.
Lo que me encanta de esta receta es que me brinda los sabores de los chiles jalapeños rellenos sin que me lleve tanto tiempo. Esto la convierte en una comida perfecta para una noche familiar, una cena o cuando quieras comer algo reconfortante.
Uno de los secretos para una dieta cetogénica exitosa (y para crear un plato delicioso) es utilizar ingredientes cetogénicos de alta calidad.
Lo que más me gusta del pollo es su alto contenido en proteínas y su versatilidad. Realmente puedes añadir pollo a casi cualquier receta y, en este caso, complementa la riqueza de los demás ingredientes a la perfección.
El queso crema y la crema espesa son el corazón y el alma de este plato, lo que le da una textura cremosa irresistible. Además, los jalapeños aportan un elemento picante que combina maravillosamente con la base cremosa.
Por último, hay algo mágico en el tocino y el queso cheddar. El tocino aporta un toque crujiente ahumado y sabroso, mientras que el queso cheddar añade una capa cremosa adicional.
Ingredientes y sustitutos
4 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel, cortadas en cubos – Puedes sustituir el pollo por tofu, cerdo o pavo.
Ajo en polvo (1 cucharada) – También puedes utilizar copos de ajo.
Cebolla en polvo (1 cucharada) – Al igual que el ajo en polvo, también puedes utilizar hojuelas de cebolla.
Sal y pimienta negra al gusto.
Queso crema (8 oz) – No use queso crema bajo en grasa, ya que puede tener más carbohidratos que la versión original, lo que puede alterar su consumo de carbohidratos.
Crema espesa (½ taza)
5 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos – Asegúrate de quitar las semillas, ya que ahí tiene más picante.
Queso cheddar maduro, rallado (2 tazas) – Explora distintos tipos de queso. El pepper jack puede aportar un toque picante, mientras que la mozzarella ofrece una textura pegajosa. Mezclar distintos quesos puede proporcionar un sabor complejo.
Cubierta
6 rebanadas de tocino, cocido y picado – Puedes utilizar tocino de pavo o tocino vegetal.
Cómo hacer cazuela de poppers de jalapeños cetogénicos
Paso 1. Coge una cazuela y engrásala con aceite. Precalienta el horno a 375 °F. Coloca la pechuga de pollo en el fondo de la cazuela.
Paso 2Cubra el pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Paso 3Mezcle todo bien hasta asegurarse de que el pollo esté cubierto con los condimentos.
Paso 4Añade el queso crema.
Paso 5Mezclar todo bien.
Paso 6Añade la crema espesa.
Paso 7. Combine todos los ingredientes.
Paso 8Toma los jalapeños y colócalos encima del pollo.
Paso 9Espolvoree el queso cheddar sobre la cazuela.
Paso 10Colóquelo en el horno y hornéelo durante 40 a 45 minutos. Asegúrese de que el pollo esté completamente cocido.
Paso 11Una vez cocido, añadir las migas de tocino antes de servir.
Formas de modificar esta cazuela
Si bien esta cazuela de pollo cetogénica es deliciosa tal como está, hay varias formas de modificar la receta para adaptarla a sus preferencias de gusto o necesidades dietéticas.
Aquí te dejo algunas de mis formas favoritas de modificar esta receta.
- Cambiar la proteínaSi no te gusta el pollo, puedes sustituirlo por pollo desmenuzado, pavo o incluso carne de cerdo cortada en cubitos. También puedes considerar una opción sin carne, como tofu o tempeh.
- Ajustar el nivel de especiasSi prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de jalapeños que uses. También puedes agregar otras especias, como pimentón ahumado o pimienta de cayena, para complementar el plato sin depender del picante.
- Añade más verdurasIncluya verduras bajas en carbohidratos como espinacas, calabacines, champiñones o pimientos morrones para potenciar los nutrientes y sabores del plato.
Guarniciones para cazuela de poppers de jalapeños cetogénicos
Creo que puedes preparar esta cazuela de chiles jalapeños rellenos keto, que es deliciosa por sí sola. Sin embargo, hay ciertas combinaciones que pueden ayudar a mejorarla.
- Ensalada frescaUna ensalada fresca y crujiente con una vinagreta ligera puede equilibrar la cazuela.
- Panecillos ketoPara quienes extrañan el pan, los panecillos cetogénicos pueden ser un excelente complemento para sus comidas. También son perfectos para absorber la salsa de crema sobrante.
- Rebanadas de aguacateCubre tu cazuela con aguacate fresco para agregar grasas saludables y un contraste cremoso.
- Brócoli al vapor¡Son tan buenos!
Almacenamiento y sobras
Coloca las sobras en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. Puedes conservarlo allí hasta 3 o 4 días.
También puedes conservar esta comida en el congelador. Puedes colocar toda la cazuela cruda en el congelador y sacarla cuando estés listo para comerla.
Si quieres conservar las sobras en el congelador, te recomiendo colocarlas en porciones individuales y guardarlas en un recipiente apto para el congelador. Pueden durar hasta 3 meses.
Para recalentar, precaliente el horno a 350 °F. Coloque la cazuela en una fuente apta para horno y cúbrala con papel de aluminio para evitar que se seque. Caliéntela durante 15 a 20 minutos o hasta que esté tibia.
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Evita que tu pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 375 °F. Rocíe una cazuela con aceite.
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Colocar las pechugas de pollo en el fondo de la cazuela. Cubrir con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezclar bien para cubrir el pollo con los condimentos.
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Luego agregue el queso crema y la crema espesa y combine bien.
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Cubre la cazuela con jalapeños y queso cheddar.
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Hornee en el horno durante 40-45 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.
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Cubra con migas de tocino cocido antes de servir.
Servicio: 1bol | Calorías: 438kcal | Carbohidratos: 5.4gramo | Proteína: 34gramo | Gordo: 31gramo | Grasa saturada: 17gramo | Grasa poliinsaturada: 2gramo | Grasa monoinsaturada: 8.7gramo | Grasas trans: 0,5gramo | Colesterol: 153mg | Sodio: 555mg | Potasio: 482mg | Fibra: 0.6gramo | Azúcar: 2.1gramo | Calcio: 267mg | Hierro: 0,7mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
