Cazuela De Lasaña Perezosa - Todo Nutritivo

¿Te encanta la lasaña pero no te gusta todo el trabajo que se necesita para hacerla? Esta es una versión de lasaña más sencilla hecha en una cazuela. Sabroso, delicioso y rico en proteínas con 32 g de proteína.

Me encantan las cazuelas. Son muy fáciles de hacer (lo que significa que necesito pasar menos tiempo en la cocina) y muy nutritivos y deliciosos (ideales para alimentar a una familia).

Esta cazuela de lasaña es ideal para quienes quieren disfrutar de una comida abundante y reconfortante pero no quieren pasar innumerables horas en la cocina. Y lo mejor es que ahora se hace rápido y no compromete el sabor.

Cada bocado te brinda los sabores de la cálida y reconfortante lasaña, pero pasa la mitad del tiempo. Imagine la combinación de pasta tierna, carne sabrosa, queso cremoso y una salsa abundante. Se te hace la boca agua, ¿no?

¡Ahora puedes ver por qué soy fanático de esta receta!

Como ocurre con cualquier receta, me encanta cómo puedes modificarlas y llevar la gama de sabores a un nivel completamente nuevo.

Para esta cazuela, siempre puedes agregar otros ingredientes para ayudar a realzar la comida. Yo usaría calabacines, champiñones, salchichas o pimientos morrones.

Además, esta receta es excelente para preparar comidas. Puedes hacer la cazuela y cortarla en trozos individuales para usarla más adelante en la semana o incluso en el mes.

Ahora bien, lograr la cazuela perfecta es cuestión de elegir los ingredientes adecuados. Cuanto más frescos sean los ingredientes, mejor sabrá.

Ingredientes y sustitutos

Pasta penne cruda (2 tazas) – Este tipo de pasta queda estupenda ya que aguanta bien toda la salsa. Puedes utilizar otras opciones como rigatoni o farfalle. Y, si sigues un estilo de vida sin gluten, puedes optar por una pasta sin gluten.

Aceite de oliva (1 cucharada) – Si no tienes aceite de oliva, puedes utilizar aceite de aguacate o aceite de linaza.

Carne molida magra (1 libra) – También puedes usar pavo o pollo molido como opción baja en grasa. Y, si sigues una dieta basada en plantas, puedes utilizar tofu o carne de origen vegetal.

Cebolla amarilla picada (1 grande) – Esto agrega algo de dulzura al plato. Si no tienes cebollas amarillas, puedes usar cebollas blancas o chalotas.

Ajo en polvo (1 cucharada) – También puedes utilizar ajo fresco para un sabor más fuerte o hojuelas de ajo.

Condimento italiano (2 cucharaditas) – Asegúrate de no saltarte este ingrediente ya que aporta mucho sabor al plato.

Sal, al gusto

Pimienta negra, al gusto.

Requesón (1 taza) – Esto agrega cremosidad y humedad al plato sin hacerlo demasiado abrumador. Si no tienes requesón, puedes usar queso ricotta o un queso de origen vegetal como opción vegetariana.

Salsa para pasta (frasco de 24 oz) – Recomiendo usar Marinara o salsa de tomate casera.

Queso mozzarella, rallado (8 oz) – Esto agrega una cobertura pegajosa a la cazuela. Si no tienes queso mozzarella, puedes usar cheddar o una mezcla de quesos.

Recuerda, también puedes utilizar queso de origen vegetal para una comida vegetariana.

GUARNACIÓN

Albahaca picada

Cómo hacer una cazuela de lasaña perezosa

Paso 1. Precalienta tu horno a 350F. Mientras se calienta, engrasa una cazuela de 9×13. Coloca la pasta en una olla grande con agua hirviendo y cocina según las instrucciones.

Solo asegúrate de cocinarla un minuto menos de lo indicado para no cocinar demasiado la pasta en la cazuela.

Una vez que la pasta esté cocida, querrás escurrirla y quitar la mayor cantidad de agua posible para que la cazuela no se ahogue en el líquido.

Paso 2. Toma una sartén grande y colócala a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva, la carne molida, la cebolla, el ajo en polvo, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra.

Paso 3. Separa la carne y mezcla todos los ingredientes. Cocine la carne durante 7-8 minutos o hasta que se dore.

Paso 4. Agrega el requesón con la salsa para pasta y mezcla bien todos los ingredientes dentro de la sartén.

Paso 5. Mezclar todo bien.

Paso 6. Agrega la pasta cocida que escurriste y reservaste y mézclala.

Paso 7. Transfiera la mezcla cocida de su sartén a la cacerola engrasada. Coge una espátula y nivela todo.

Paso 8. Espolvorea el queso mozzarella sobre la mezcla de la cazuela.

Paso 9. Coloque en el horno y hornee por 15 minutos o hasta que el queso burbujee y se dore en los bordes. Una vez que esté listo para servir, decore con albahaca picada.

¿Qué tipo de pasta es mejor para las cazuelas de lasaña?

Cuando se trata de esta cazuela de lasaña, descubrí que la mejor opción es la pasta penne. Como tiene forma tubular, retiene bien la salsa, creando el bocado más jugoso.

Sin embargo, siempre puedes probar otros tipos de pasta.

Puedes explorar la posibilidad de preparar este plato con rigatoni o roti, una excelente opción con platos horneados. La clave es asegurarse de elegir una pasta que pueda aguantar mientras se hornea y mezclarse con el resto de los ingredientes.

¿Cómo hacerlo más ligero?

Estos son mis mejores consejos para hacer esta receta más ligera.

Reduzca la pasta y agregue fideos de calabacín (o simplemente use fideos de calabacín para una versión cetogénica).

Utilice quesos bajos en grasa para reducir las calorías y el contenido de grasa.

Elija carne molida de res o pavo molida para obtener carne baja en grasas y calorías.

Utilice una salsa para pasta ligera o casera para evitar agregar azúcares o calorías adicionales ocultas.

Guarniciones para esta cazuela de lasaña

¿Listo para disfrutar de esta increíble comida? Estos son algunos de mis acompañamientos favoritos para acompañarlo.

Almacenamiento y sobras

Si te sobran (¡suerte!), puedes guardarlas en un recipiente hermético y conservarlas en el frigorífico durante 3-4 días. Solo asegúrate de dejarlo enfriar antes de transferirlo al recipiente.

También puedes colocarlo en el congelador si quieres conservarlo por más tiempo. Colocarlo en un recipiente apto para congelador puede permitirle conservar esta cazuela hasta por 2 meses.

Cuando estés listo para disfrutarlo nuevamente, recaliéntalo en el horno a 350F hasta que esté completamente caliente. También puedes usar el microondas, pero recomiendo usar el horno.

También puedes congelar la cazuela justo antes de cocinarla. Luego puede meterlo en el horno mientras está congelado y cocinar de 5 a 10 minutos más hasta que los lados de la cazuela estén burbujeando.

Otras cazuelas reconfortantes

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Precalienta el horno a 350F y engrasa una cacerola de 9×13. Hierva la pasta penne según las instrucciones, solo 1 minuto menos de lo indicado, para mantenerla al dante. Escurrirlo.

Coloca una sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva, la carne molida, la cebolla, el ajo en polvo, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Mezcle todos los ingredientes, separando la carne. Cocine durante 7-8 minutos hasta que la carne se dore.

Agregue el requesón y revuelva bien.

Vierta sobre la salsa para pasta y mezcle bien.

Agrega la pasta cocida.

Pasar la mezcla a la cazuela engrasada y nivelar.

Completa con queso mozzarella.

Hornee en el horno por 15 hasta que el queso burbujee y esté dorado en los bordes.

Adorne con albahaca picada antes de servir.

Servicio: 1 bol | Calorías: 449calorías | Carbohidratos: 28gramo | Proteína: 32gramo | Gordo: 22gramo | Grasas saturadas: 9.3gramo | Grasas poliinsaturadas: 1.9gramo | Grasas monoinsaturadas: 8gramo | Grasas trans: 0,4gramo | Colesterol: 88mg | Sodio: 1095mg | Potasio: 814.4mg | Fibra: 3.9gramo | Azúcar: 9.2gramo | Calcio: 280mg | Hierro: 3.7mg

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.