Buddha Bowls de camarones: todos nutritivos
Estos tazones Buda de camarones tienen todo lo que necesitas para preparar una comida deliciosa y saludable. ¡Contiene muchas proteínas, vegetales y carbohidratos saludables y está lleno de un sabor reconfortante!
La mejor parte es que puedes preparar estos tazones para ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud. Ya sea que esté tratando de perder peso o mantenerse saludable, esta receta será su favorita para preparar comidas.
Personalmente me divertí mucho preparándolos y comiéndolos. Son muy adictivos, uno no pensaría que está comiendo alimentos saludables.
Pero de eso se trata: ¡hacer que la comida saludable sepa como lo mejor del mundo!
La buena noticia es que cada plato aporta aproximadamente 300 calorías y mucha proteína. Digamos que necesitas reducir las calorías, simplemente disminuir el contenido de camote o aumentar el de camarones.
¡Sí, los camarones son así de nutritivos!
¿Y quién dice que comer sano tiene que ser soso? Puedo garantizar que cada bocado tiene un toque de sabor.
¡Es tan bueno y reconfortante que llegará a todos los puntos correctos! ¡Definitivamente golpea el mío, varias veces!
Ingredientes y sustitutos
CAMARÓN
Camarones (1 libra, precocidos) – Si no tienes camarones, puedes reemplazarlos con pollo, ternera o salmón, o como opción vegana, prueba con tofu.
Aceite de oliva (1 cucharadita) – También puedes utilizar aceite de aguacate o de linaza en lugar de aceite de oliva.
Ajo en polvo (1 cucharadita) – En lugar de ajo en polvo, también puedes utilizar ajo en hojuelas.
Pimentón (1 cucharadita) – Asegúrate de no omitir este ingrediente, agrega un paquete de sabor y color a tu comida.
VERDURAS y QUINOA
Camote (1 grande, pelado y cortado en cubitos) – Puedes sustituir el boniato por zanahoria o cualquier otra verdura.
Aceite de oliva (2 cucharadas)
Ajo en polvo (2 cucharaditas)
Espárragos (½ libra, recortados) – En lugar de espárragos, puedes optar por otras verduras, como calabacines, setas o brotes de bambú.
Kale (4 tazas, lavada) – Si bien la col rizada es una opción saludable, puedes cambiar a espinacas si no tienes col rizada disponible.
Mostaza integral (1 cucharadita) – Asegúrate de utilizar mostaza integral ya que aporta un sabor diferente a la mostaza amarilla o cualquier otro tipo de mostaza. Cambiar este ingrediente puede tener un impacto enorme en sus sabores.
Quinua seca (1/2 taza) – Para añadir algo de variedad a la comida, puedes optar por arroz integral o cuscús.
Sal y pimienta negra
VENDAJE
Mostaza integral (1 cucharada)
Vinagre de manzana (1 cucharada) – Si bien puede cambiar el sabor, puedes usar vinagre de vino tinto o vinagre de vino blanco.
Aceite de oliva (1 cucharada)
Miel (1 cucharada) – Puedes elegir jarabe de arce sin azúcar como opción baja en carbohidratos.
Cómo hacer tazones de Buda con camarones
Paso 1. Lavar los boniatos con agua, pelarlos y luego cortarlos en cubos. Hazlos lo más parejos posible para que se cocinen todos de manera uniforme.
Paso 2. Precalienta tu horno a 400F. Toma un tazón grande y combina las batatas con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de ajo en polvo.
Extiéndelos uniformemente en una bandeja para hornear, pero asegúrate de dejar algo de espacio para los espárragos más adelante. Cocine durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 3. Lavar los espárragos. Colócalos en un bol y mézclalos con ½ cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de ajo en polvo. Colóquelo a un lado.
Etapa 4. Lava la col rizada y déjala a un lado. Calienta una sartén y coloca el kale a temperatura media.
Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de mostaza integral. Saltee durante 3-5 minutos, asegurándose de mezclar todo bien. Retirar del fuego y transferir a un bol.
Paso 5. Una vez que los boniatos estén cocidos, sácalos de la bandeja para hornear y agrega los espárragos. Colócalos en el horno por otros 15 minutos.
Mientras se cocinan los camotes, cocina la quinua según las instrucciones. Añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 6. En un bol, combine todos los ingredientes para el aderezo. Asegúrate de mezclar todo bien.
Paso 7. Calienta la sartén donde tenías el kale y agrega 1 cucharadita de aceite de oliva. Luego, agrega los camarones y agrega el ajo en polvo y el pimentón.
Déjalo cocinar durante 4-6 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino. Sabrás que los camarones están cocidos. Retirar del fuego y reservar.
Paso 8. Coge 4 de tus recipientes de preparación de comidas. Arma cada recipiente de preparación de comida, comenzando con la quinua, luego la col rizada, seguido de las batatas y los espárragos.
Cúbralo con los camarones y rocíe un poco del aderezo.
Cómo almacenar
Puede almacenar cada recipiente de preparación de comidas individual por hasta 3 o 4 días. Lo que me encanta de esta preparación de comida es que sabe igual de bien el 3tercero día como lo hizo el día 1calle.
Lo que me encanta es que puedes tomarlo frío o caliente. Entonces, si no tienes tiempo suficiente para recalentarlo, simplemente sácalo del refrigerador y disfrútalo.
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Tazones de Buda con camarones
Simplifique la preparación de comidas con nuestro Tazones de Buda con camarones! Con camarones jugosos y verduras frescas, es una opción saludable y rica en proteínas para los días ocupados.
Camarón
- 1 libra camarón precocinado
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita pimenton
Verduras
- 1 batata grande pelado y en cubos
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita polvo de ajo
- ½ libra espárragos recortado
- ½ cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 4 tazas col rizada Cortado
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 cucharadita mostaza de grano entero
Quinua
- ½ taza quinua seca cocinado según las instrucciones
- Sal y pimienta negra probar
Vendaje
- 1 cucharada mostaza de grano entero
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada Miel
Evita que tu pantalla se oscurezca
Verduras
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Precalienta el horno a 400F. En un tazón grande, combine la batata con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de ajo en polvo. Extiéndelos en una bandeja para horno, dejando un poco de espacio para los espárragos para más tarde, y mételos en el horno durante 20 minutos.
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Combine los espárragos con ½ cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de ajo en polvo. Poner a un lado.
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Calienta tu sartén. Agregue la col rizada, 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de mostaza integral. Saltee durante unos 3-5 minutos, mezclando bien. Retirar del fuego y transferir a un bol.
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Después de que las batatas se hayan cocido durante 20 minutos, retira la bandeja para hornear y agrega los espárragos. Mételo en el horno por otros 15 minutos.
Camarón
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Calienta la sartén que tenía col rizada. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva, luego los camarones, cubre con ajo en polvo y pimentón. Déjalo cocinar durante 4 a 6 minutos, volteándolos a mitad de camino para que se cocinen por completo.
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Alejar del calor.
Montaje de preparación de comidas
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Prepare 4 tazones de preparación de comidas, comenzando con quinua, luego col rizada, batatas y espárragos. Complete con camarones y rocíe con el aderezo.
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Guárdelo en el refrigerador hasta por 3-4 días. Disfrútelo frío o recalentado.
Servicio: 1bolCalorías: 323caloríasCarbohidratos: 23gramoProteína: 30gramoGordo: 12gramoGrasa saturada: 2gramoGrasa poli-insaturada: 2.1gramoGrasa monosaturada: 7.6gramoColesterol: 239mgSodio: 1159mgPotasio: 589,3mgFibra: 4gramoAzúcar: 7.5gramoCalcio: 162mgHierro: 2.8mg
