Bocaditos energéticos de pastel de zanahoria: todos nutritivos

Estos Bocaditos energéticos de pastel de zanahoria son masticables, con sabor a nuez, dulces e increíblemente sabrosos. No contienen gluten, lácteos, veganos y no se hornean.

¿Eres fanático del pastel de zanahoria y de las bolitas energéticas? ¡Entonces no busques más! ¡Estos bocados dulces, crujientes y sabrosos aumentarán tu energía y te saciarán de un solo bocado!

Estas deliciosas bolitas están hechas con zanahorias, avena, dátiles, coco, nueces y especias calientes. Simplemente procese todo junto y forme bolas. ¡Y eso es!

Estas pelotas energizantes son perfectas después de un entrenamiento intenso o incluso como dosis estimulante del turno de tarde en la oficina.

Ingredientes y sustitutos

Zanahorias – Cuanto más frescas estén las zanahorias, mejor.

fechas – Si no tienes dátiles, puedes utilizar la misma cantidad de pasas o pasta de pasas también.

nueces pecanas – Puedes utilizar nueces u otros frutos secos.

coco desecado – Si no tenéis, podéis conseguir una textura similar con nueces molidas.

Avena – Todos los ingredientes terminan en el procesador de alimentos, por lo que aquí no importa si usas copos de avena o avena fina.

Canela

Nuez moscada

Jengibre en polvo – También puedes utilizar jengibre rallado.

Mantequilla de maní – Cualquier otra mantequilla de frutos secos también servirá.

Pasta de vainilla – También puedes utilizar extracto de vainilla.

miel de maple – Creo que el jarabe de arce es el edulcorante perfecto aquí, pero puedes usar otros edulcorantes líquidos si quieres.

Cómo hacer bocados energéticos de pastel de zanahoria

Paso 1. Comience agregando las zanahorias y los dátiles a su procesador de alimentos.

Paso 2. Procese hasta que estén pulsados ​​y combinados bien.

Paso 3. Agrega la avena, las nueces, la mantequilla de maní, el coco, el jarabe de arce y todos los saborizantes al procesador de alimentos.

Etapa 4. Pulse hasta que todos los ingredientes se incorporen bien y se forme una mezcla pegajosa. Es posible que tengas que empujar la mezcla hacia abajo en los bordes a mitad de pulso.

Paso 5. Con una cuchara para galletas, toma pequeñas cucharadas de la mezcla y luego enrolla con las manos para hacer bolitas.

Cómo almacenar bocados de energía

Sugeriría guardarlos en el refrigerador para obtener mejores resultados y bolas más firmes. Agréguelo a un recipiente hermético, métalo en el refrigerador y disfrútelo hasta por una semana.

Puedes guardarlos en capas si eres como yo y has hecho un lote más grande.

Solo asegúrate de agregar un trozo de papel pergamino sobre la primera capa antes de agregar el resto de las bolas encima para evitar que se peguen.

También puedes congelarlos por hasta 3 meses y dejarlos descongelar antes de comerlos.

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Bocaditos energéticos de pastel de zanahoria

Satisfaga su gusto por lo dulce con nuestro Bocaditos energéticos de pastel de zanahoria! Estos bocados, llenos de sabor y nutrientes, son una forma cómoda y sabrosa de aumentar tus niveles de energía mientras viajas.

Curso Aperitivos

Cocina Americano

Porciones 27

calorías 38 calorías

• 1/2 taza zanahorias Cortado
• 1/4 taza dátiles sin hueso
• 1/2 taza nueces pecanas
• 2 cucharada coco desecado
• 1/2 taza avena
• 1/2 cucharadita canela
• 1/2 cucharadita nuez moscada
• 1/4 cucharadita jengibre en polvo
• 3 cucharada mantequilla de maní crujiente
• 1 cucharadita pasta de vainilla o extracto de vainilla
• 1/2 cucharada miel de maple

• Agregue las zanahorias picadas y los dátiles blandos en un procesador de alimentos y presione durante aproximadamente 1 minuto hasta que las zanahorias y los dátiles se corten en trozos pequeños.

• Agregue nueces, coco, avena, canela, nuez moscada, jengibre, mantequilla de maní, pasta de vainilla y jarabe de arce. Pulse hasta que todos los ingredientes se combinen y creen una textura pegajosa. Querrás detenerte en el medio y empujar la mezcla hacia los bordes.

• Agregue la mezcla a un tazón y saque una cucharada pequeña de galleta (aproximadamente 1 cucharada de tamaño). Saca la mezcla y enróllala en tus manos para crear pequeños bocados.

• Coma inmediatamente o guárdelo en recipientes para más tarde. Me gusta guardar el mío en el frigorífico.

Servicio: 9.8gramoCalorías: 38caloríasCarbohidratos: 3.4gramoProteína: 0,9gramoGordo: 2.5gramoGrasa saturada: 0,4gramoGrasa poli-insaturada: 0,7gramoGrasa monosaturada: 1.2gramoSodio: 11mgPotasio: 45,5mgFibra: 0,7gramoAzúcar: 1.6gramoCalcio: 5.2mgHierro: 0,2mg